ร้านขนมที่มีชื่อเสียงมายาวนาน "ชิคาไนเซมเบอิ " (Shinteramachi, Hirosaki City, TEL 0172-32-6876) จะเริ่มจำหน่าย "ทาร์ตรูบาร์บลายโมเสค" ในวันที่ 22 พฤษภาคม

Shikanai Senbei ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2469 (ไทโช 15) และปัจจุบันเป็นรุ่นที่สามคือ Mikio Kauchi ตั้งแต่รุ่นของ Mr. Kauchi เขาเริ่มทำ "ขนมแบบใหม่" ที่ไม่ได้อยู่ในกรอบของ Senbei และตอนนี้เขาผลิตและจำหน่ายขนมญี่ปุ่นและตะวันตกเช่นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์ "Rapuru" และ "senbei cream puff ที่มีจำนวน จำกัด ตามฤดูกาล ". ..

ทาร์ต Rhubarb ได้รับการพัฒนาโดย Moeko ลูกสาวคนโตของ Kauchi ตามที่ Moeko กล่าวว่าผักชนิดหนึ่งเป็นผักที่มักรับประทานในยุโรปและไม่เพียง แต่ใช้เป็นอาหารดิบเท่านั้น แต่ยังใช้กับแยมและเค้กด้วย Rhubarb ได้รับเลือกให้เป็นส่วนผสมสำหรับ "เค้กลูกพรุน" ชิ้นที่สองโดยใช้ลูกพรุนจากเมืองฮิโรซากิซึ่งได้รับการพัฒนาโดยการเยือนเยอรมนีในปี 2019 (Heisei 31)

เกี่ยวกับเหตุผลในการเลือกรูบาร์บคุณ Moeko กล่าวว่า "ฉันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ Sawada Farm ในพื้นที่ Soma ซึ่งเป็นที่ปลูกผักชนิดหนึ่งในฮิโรซากิมันสวยงามและฉันต้องการใช้หลังจากได้เห็นทาร์ตรูบาร์บที่พ่อครัวทำขนมแนะนำ พบกันที่เยอรมนี "

ครีมอัลมอนด์วางบนแท่นทาร์ตที่ทำจากแป้งสาลีและรูบาร์บจัดเรียงในรูปแบบโมเสค ขายเฉพาะทุกวันเสาร์. วันหมดอายุคือ 3 วัน มีจำนวน จำกัด รับจองที่ร้านทางโทรศัพท์หรือทาง SNS DM โมเอโกะยิ้ม“ บริษัท มีชื่อเสียงที่ดีและถ้าเป็นไปได้ฉันอยากจะขายมันไปจนถึงเดือนตุลาคมเมื่อสามารถเก็บเกี่ยวผักชนิดหนึ่งได้ฉันหวังว่าทุกคนจะรู้ถึงความดีงามของวัตถุดิบในท้องถิ่นผ่านทาร์ต”

ราคา 1 ชิ้น = 432 เยน 1 หลุม = 3,800 เยน มีจำหน่ายที่ Shinteramachi Main Store และ Aprils Store