เมื่อวันที่ 7 พฤษภาคมโรงเบียร์ "Be Easy Brewing" ( Matsugae , Hirosaki City, TEL 0172-78-1222) เริ่มจำหน่ายแอปเปิ้ลไซเดอร์ "Tamura Farm Hoppy Cider" โดยใช้แอปเปิ้ลที่ปลูกในท้องถิ่น

Gareth Burns อดีตทหารอากาศสหรัฐที่อาศัยอยู่ในอาโอโมริเป็นประธาน บริษัท มีชื่อเล่นว่า "Gareth's Beer" กลุ่มผลิตภัณฑ์คราฟต์เบียร์มีจำนวนถึง 250 ชนิดนับตั้งแต่ก่อตั้ง จนถึงขณะนี้มีการจัดส่งไปยังร้านอาหารใน 45 จังหวัดทั่วประเทศ แต่เนื่องจากอิทธิพลของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่จึงเปิดตัวเว็บไซต์ขายเมื่อปีที่แล้วและเริ่มจำหน่ายเบียร์บรรจุขวด

การผลิตเหล้าแอปเปิ้ลมีขึ้นเมื่อเดือนธันวาคมปีที่แล้วซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงานครบรอบ 4 ปี เขาบอกว่าเขาคิดที่จะทำแอปเปิ้ลเพราะเขาไม่มีมอลต์ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับเบียร์ "ปัจจุบันไซเดอร์เป็นที่นิยมในฮิโรซากิฉันคิดจะทำไซเดอร์ด้วยตัวเอง" กาเร็ ธ กล่าว

"ฮ็อปปี้ไซเดอร์" จัดเป็นเหล้าอัดลมโดยใช้แอปเปิ้ล กล่าวกันว่าน้ำแอปเปิ้ลจากฟาร์ม Tamura (Aokicho) ถูกผสมกับยีสต์เบียร์อังกฤษซึ่งกล่าวกันว่าเข้ากันได้ง่ายกับผลไม้รสเปรี้ยวและฮ็อปจากซีกโลกใต้

สำหรับการชงครั้งแรกเราใช้น้ำแอปเปิ้ลจาก Moriyama Orchards (Midorigaoka, Hirosaki City) Gareth กล่าวว่า "จากประสบการณ์ในการทำคราฟต์เบียร์ 250 ชนิดฉันสามารถจินตนาการถึงรสชาติของสาเกที่ทำโดยการผสมฮ็อพและยีสต์ฉันจินตนาการถึงรสชาติของน้ำแอปเปิ้ล

“ ฉันมั่นใจมากกว่าครั้งแรก” แกเร็ ธ กล่าว “ ปริมาณที่ชงได้ครั้งละ 3000 ขวดจะหมดทันทีที่หมด แต่ถ้ามีน้ำแอปเปิ้ลก็ขอทำต่อ” “ ซากเรือโคโรนามีแนวโน้มที่จะดำเนินต่อไป แต่ฉันต้องการที่จะรับมือกับความท้าทายใหม่ ๆ เช่นการขายกระป๋องและการผลิตเบียร์ในอาโอโมริ” เขากล่าว

ราคา 830 เยนกับ 340 มล. โดยจะวางจำหน่ายที่ Kato Liquor Store (Nishishigemori) และ Cub Center ในจังหวัดอาโอโมริ