เมื่อวันที่ 29 เมษายน "Kanagi Cafe Melo" (Kanagi, Goshogawara City, TEL 080-1666-6328 ) เปิดใกล้ Dazai Osamu Memorial Hall "Shayokan" ใน Goshogawara, Aomori

มิกิอาเบะอดีตผู้ดูแลการท่องเที่ยวคาบสมุทรสึการุจากคานางิปรับปรุงโรงกลั่นข้าวอายุ 100 ปีที่บ้านของเธอและเปิดร้าน นายอาเบะซึ่งมีงานอดิเรกคือเยี่ยมชมร้านกาแฟและสวนครัวกล่าวว่าเขาเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองเพราะไม่มีร้านกาแฟในบ้านเกิดของคาเนกิ ชื่อร้าน "Mero" ตั้งชื่อตามคำภาษาอิตาลีสำหรับแอปเปิ้ล

นายอาเบะลาออกจากผู้ดูแลการท่องเที่ยวคาบสมุทรสึการุเมื่อเดือนธันวาคมปีที่แล้วและแยกตัวเป็นอิสระโดยมีจุดประสงค์เพื่อเปิดร้านกาแฟ เหตุผลประการหนึ่งในการเริ่มต้นธุรกิจคือการที่มีร้านกาแฟท้องถิ่นในธุรกิจดูแล

การปรับปรุงโรงกลั่นข้าวทำด้วยตัวเองโดยได้รับความช่วยเหลือจากเพื่อนและครอบครัวเท่าที่จะทำได้ “ มีข้าวจำนวนมากออกมาจากระหว่างกำแพงและเวิ้งเสานั้นแข็งแรง แต่ตัวอาคารเองก็บิดเบี้ยวและการปรับปรุงใหม่เป็นเรื่องที่ไม่คาดคิด” อาเบะกล่าว ฉันกำลังดิ้นรนเพื่อสร้างร้านค้าจนกระทั่งก่อนที่จะเปิด

พื้นที่ร้านมีขนาดประมาณ 18 สึโบะจำนวนที่นั่งคือ 14 และ 4 ที่นั่งบนระเบียง เฉพาะที่นั่งริมระเบียงเท่านั้นที่สามารถนำสุนัขเข้าได้ โต๊ะเคาน์เตอร์ที่ใช้เศษไม้ระแนงซึ่งเป็นสมบัติส่วนตัวของนายอาเบะถูกตั้งไว้ในร้านและนายอาเบะแสดงแรงจูงใจที่จะ "ใช้เป็นพื้นที่แสดงและขายสินค้าเบ็ดเตล็ดในท้องถิ่น" "ฉันต้องการใช้เก้าอี้และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารของศิลปินท้องถิ่นให้มากที่สุดโดยไม่รวมพวกเขาเข้าด้วยกัน"

เมนูประกอบด้วยกาแฟดริปมือ (370 เยน) โดยใช้เมล็ดกาแฟจาก "Noguchi Coffee Shop" (เมืองโซโตกาฮามะ) ที่ฉันรู้จักมานานชาเอิร์ลเกรย์ชานม (400 เยนขึ้นไป) และครีมโซดา ( 380 เยน). เยน) น้ำอัดลม (250 เยน) ฯลฯ

นอกจากเมนูอาหารเช่นอาหารกลางวันทุกวัน (พร้อมเครื่องดื่ม 880 เยน) และแซนวิชไข่ (400 เยน) ที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและวัตถุดิบที่ทำในไร่ของคุณเองขนมประจำวัน (300 เยนขึ้นไป) และเฟรนช์โทสต์ (500 เยน) รวมอยู่ในเมนูขนมเรามีเยน) พุดดิ้ง (300 เยน) และเค้กชิฟฟ่อน (450 เยน)

คุณอาเบะยิ้ม“ จริงๆแล้วฉันไม่ถนัดกาแฟและฉันก็ไปเที่ยวที่ร้านกาแฟที่ฉันชอบพื้นที่นี้ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับพื้นที่และแวะพักสักครู่ที่ร้านของเรา”

เวลาทำการ 10.00-17.00 น. ปิดทุกวันจันทร์