ปัจจุบันร้านอาหารจำนวนมากขึ้นในฮิโรซากิกำลังเปิดใหม่ในรูปแบบใหม่ในปีงบประมาณใหม่

" การรับประทานอาหาร Umino tomoshibi " (Honcho, Hirosaki City, TEL 0172-55-0374) ปิดทำการตั้งแต่วันที่ 12 เมษายนปีที่แล้ว แต่กลับมาดำเนินธุรกิจในวันที่ 1 เมษายนเป็นครั้งแรกในรอบปี เจ้าของร้านชื่อ Yusuke Otomo เคยทำงานเป็นผู้จัดการร้าน แต่ตัวเขาเองกลายเป็นเจ้าของและตัดสินใจเปิดธุรกิจ

ในช่วงวันหยุด Mr. Otomo กำลังเตรียมตัวสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจใหม่ในขณะที่ทำ งานที่แตกต่างจากการกินและดื่ม " หลังจากพูดคุยกับเจ้าของร้านก่อนหน้านี้หลายครั้งเพื่อเปิดใหม่ฉันก็เกิดความคิดที่จะเริ่มต้นใหม่ในฐานะเจ้าของร้าน สักวันหนึ่งฉันคิดถึงความเป็นอิสระดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะรับช่วงชื่อร้านและเริ่มต้น " ..

เกี่ยวกับความจริงที่ว่าชื่อร้านถูกยึดและเปิดใหม่ " ฉันได้ตัดสินใจแล้วเกี่ยวกับชื่อร้านที่ฉันต้องการเริ่มต้น แต่ในที่ทำงานซึ่งฉันทำงานมา 10 ปีนับจากนั้น จุดเริ่มต้นมีลูกค้าประจำจำนวนมากและหลายคนกำลังรอการเปิดใหม่ ฉันต้องการ " Otomo พูดว่า " เจ้าของเดิมเคยซื้ออาหารทะเล แต่นอกจากนั้นเรายังทำให้ที่นี่เป็นร้านอาหารที่ให้บริการกุ้งและปูได้อีกด้วย เป็นเรื่องสนุกที่สามารถเสิร์ฟอาหารให้กับลูกค้าที่พอใจกับการเฉลิมฉลองมากมายตั้งแต่วันที่เปิดใหม่ " รอยยิ้ม

" Hormoneya Motsube " (Dotemachi, TEL 0172-38-5080) ได้กลับมาดำเนินการกับผู้เช่าเดิมตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน " สึคุบี้ " เปิดให้บริการในปี 2548 ด้วยแนวคิดของร้านอาหารยากินิคุที่คุณสามารถไปได้ทุกวันและมาโมรุคาโตะซึ่งกลายเป็นเจ้าของเป็นหนึ่งในลูกค้าประจำ คุณคาโตะซึ่งเปลี่ยนงานมาที่ บริษัท โกลว์อัพ (ฟูจิซากิทาวน์) อยู่ในความดูแลของผู้จัดการร้านและผู้จัดการร้านของแบรนด์อื่น " โทริบิ " แต่ " Motsube " คือ 2020 (Reiwa 2) ) ปิดในเดือนพฤศจิกายน " Toribee " ปิดในวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2021 (Reiwa 3)

" เมื่อตัดสินใจปิดร้านฉันต้องการเก็บไว้ดังนั้นฉันจึงปรึกษากับประธานาธิบดีเกี่ยวกับความเป็นอิสระ ฉันตัดสินใจที่จะรับช่วงชื่อร้านและผู้เช่าโดยมีเงื่อนไขว่าจะส่งมอบ " Kato กล่าว เขาลาออกจาก Glow Up และเป็นอิสระตั้งแต่เดือนมีนาคม

เรามุ่งมั่นที่จะสร้างร้านค้าที่คุณสามารถแวะเข้ามาได้ง่ายๆโดยไม่ต้องเปลี่ยนเมนูตั้งแต่ก่อนปิดร้าน นายคาโตะกล่าวว่า " ไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ยังไม่หยุด แต่ฉันรู้สึกว่ากลุ่มที่เกิดขึ้นในย่านใจกลางเมืองฮิโรซากิเมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมาอยู่ที่ด้านล่างสุด ฉันแค่ต้องขึ้นไป ความรู้สึกของฉันขึ้น "

" Uoya Jishu-dokoro Makoto " มีร้านค้าสูงสุด 3 แห่งใน Kajimachi โดยเป็น " Makoto group " ยอดขายลดลงเนื่องจากผลกระทบของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ ตามที่เจ้าของ Shinichi Tamura บอกว่าเงินอุดหนุนและวันหยุดเพียงพอ แต่กลุ่มนี้ทำให้หัวใจของเขาแตกสลาย " มาโกโตะจัง " ปิดทำการในเดือนพฤศจิกายนโดยระบุว่า " มีเพียงธุรกิจเดียวเท่านั้นที่อยู่ในป้ายแดง "

หลังจากปิดร้านคุณทามูระวางแผนที่จะช่วยค้าส่งและทำฟาร์มแอปเปิ้ลแปรรูปในธุรกิจของครอบครัวในบ้านเกิดของเขา ของฮิกาชิเมะยะ แต่ตัดสินใจเริ่มต้นใหม่หลังจากรู้ว่าสามารถเช่าร้านขายขนมใกล้โรงเรียนเก่าของเขาได้ .. คุณทามูระเองได้ปรับปรุงร้านซึ่งเป็นร้านที่ว่างมากว่า 10 ปี โต๊ะเคาน์เตอร์ถูกโกนใหม่ผนังฉาบปูนชั้นวางขวดพังยับเยินและติดตั้งเครื่องปรับอากาศสำหรับทำอาหาร

ในวันที่ 31 มีนาคม " ร้านเหล้าท้องถิ่น Uoya Shin-chan " (Kurochikawaai) กลับมาอีกครั้ง ว่ากันว่าผู้รับเหมาที่เขามีความสัมพันธ์ทางธุรกิจได้ส่งมอบไปยังย่านฮิกาชิเมะยะซึ่งอยู่ห่างไกลจากใจกลางเมืองแล้วและมีลูกค้าประจำและคนรู้จักในพื้นที่มาเยี่ยมแล้ว " ฉันอยากจะขอบคุณผู้คนรอบข้างที่ให้การสนับสนุน " Tamura กล่าว

" ขณะที่ช่วยงานบ้านตอนนี้ฉันต้องการขายให้กับคนในท้องถิ่นด้วยตัวของฉันเอง เมื่อโคโรนามาบรรจบกันและฉันสามารถทำธุรกิจได้อย่างสบายใจฉันก็อยากคิดใหม่ในเวลานั้น "