ร้านขนม " Futamian " (Sumiyoshi-cho, Hirosaki City, TEL 0172-32-8491 ) ได้รับการต่ออายุในวันที่ 1 กุมภาพันธ์

ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2485 (โชวะ 17) เจ้าของคนแรก Kinzo Owada เปิดในพื้นที่เดียวกัน นายคันโซกล่าวกันว่าเป็น " คนคอสูง " ซึ่งทำงานโดยสวมหมวกเบเร่ต์สีแดงและมีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยว่าเขาเป็นคนแรกที่ขายช็อกโกแลตและพายแอปเปิ้ลในฮิโรซากิ ที่มาของชื่อร้านหมายถึง " สองรสชาติคือญี่ปุ่นและตะวันตก "

ปัจจุบันร้านนี้ดำเนินกิจการโดยเจ้าของรุ่นที่สามเป็นหลักคือคุณโยชิสึงุและมิสเตอร์ยูโกะ นายโยชิสึงุกล่าวว่า " Kinzo คนแรกผลักดันการต่อต้านจากผู้คนรอบข้างให้เปิดธุรกิจในปีที่ยากลำบากและแนะนำธุรกิจใหม่ในฮิโรซากิ ฉันอยู่ในปีที่ยากลำบากในปีนี้ อาจมีบางอย่างที่คล้ายกับปู่ของฉัน " ยิ้ม

การต่ออายุเริ่มต้นหลังจากช่วงโกลเด้นวีคของปีที่แล้วสิ้นปีที่แล้ว ร้านค้าตั้งแต่เปิดร้านถูกรื้อถอนและสร้างร้านใหม่ ร้าน Matsumori (Matsumorimachi) ซึ่งทำหน้าที่เป็นโรงงานทำขนมเปิดให้บริการจนถึงวันที่ 10 มกราคมและปิดตามการต่ออายุ “ เหตุผลประการหนึ่งของการต่ออายุคือเพื่อลดปัญหาในการส่งของที่เราทำทุกเช้าไปยังร้านค้า” Yoshitsugu กล่าว

การก่อสร้างนี้ได้รับมอบหมายจาก Mr. Hirotaka Tonosaki จาก Earl Build (Yamazaki) เพื่อนสมัยเด็กตั้งแต่มัธยมต้น ทางเข้าไม่มีสิ่งกีดขวางและไม่มีขั้นตอนเพื่อให้คุณสามารถเข้าไปได้อย่างง่ายดายในขณะที่ยังคงรสชาติแบบญี่ปุ่นผนังด้านนอกเป็นพัดลมที่ทำโดยช่างปูนในท้องถิ่นและตู้โชว์ขนมญี่ปุ่นได้รับการปรับปรุงใหม่ " พ่อรุ่นที่สองของฉันแนะนำให้ฉันรู้จักกับ บริษัท ที่มีชื่อเสียง แต่ฉันอยากถามคนที่ฉันรู้จัก ฉันแค่ขอบคุณสำหรับคำขอจนถึงตอนจบ " Yoshitsugu กล่าว

นอกจากตู้โชว์ที่แบ่งเป็นขนมตะวันตกและขนมญี่ปุ่นแล้วยังมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ในร้านอีกด้วย เรากำลังพิจารณาที่จะใช้เป็นพื้นที่รับประทานอาหารซึ่งเราสามารถให้บริการเครื่องดื่มได้ด้วย แต่ตอนนี้ยังไม่แน่ใจ เขาต้องการเริ่มต้นหลังจากที่โคโรนาไวรัสตัวใหม่มาบรรจบกัน

เมนูจะเหมือนกับก่อนการต่ออายุ หนึ่งในเมนูป้าย " อินโดโมนากะ " เป็นการรีเมครูปแบบไม้ขนมดั้งเดิมเพื่อให้เข้ากับการต่ออายุ คุณโยชิสึงุแสดงความมั่นใจ " ฉันได้สื่อสารทางออนไลน์กับผู้ผลิตในอิชิกาวะและติดตามขนาดที่กินง่ายในหน่วย 1 มม. "

มิสเตอร์โยชิสึงุไม่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่ โรงงานและร้านค้า " ฉันมั่นใจว่าร้านที่ได้รับการปรับปรุงใหม่นี้จะได้รับการยอมรับจากชายและหญิงทุกวัย ฉันอยากจะทำร้านที่ปู่ของฉันทำต่อไปและรับความท้าทายใหม่ ๆ " เขากล่าว

เวลาทำการคือ 9.30 - 18.30 น. ปิดทุกวันพุธ