วันที่ 3 ตุลาคมร้าน Keema Curry โดยเฉพาะ " หมวกฟางสีเหลือง " (Kamishiroganecho, Hirosaki City, TEL 0172-88-6812 ) เปิดใกล้สวนสาธารณะฮิโรซากิ

ร้านเปลี่ยนจากร้านแฮมเบอร์เกอร์เฉพาะ " คาเฟ่ Dubois Kamishakugin " ไปที่ร้าน Keema Curry โดยเฉพาะ ดำเนินการโดย บริษัท ออกแบบ " 0172 " (เมืองฮิราคาวะจังหวัดอาโอโมริ) ซึ่งจัดการเรื่องตราสินค้าด้วย บริษัท กำลังผลิตร้านขายแฮมเบอร์เกอร์โดยเฉพาะ " Uit Dubois Hachimanzaki " (เมืองฮิราคาวะ) และ " สาวดูบัวส์ " (เมืองอาโอโมริ) และร้านซุปแกงกะหรี่ " เผ็ด & ครีมมี่ " (เมืองฟูจิซากิ)

ภายในร้านซึ่งมีขนาดประมาณ 20 สึโบะได้รับการปรับปรุงใหม่ให้มีเคาน์เตอร์ 18 ที่นั่งหันหน้าเข้าหากำแพง เหยือกน้ำวางอยู่ตรงกลางและน้ำเป็นแบบบริการตัวเอง ขายสินค้าเบ็ดเตล็ดบนชั้นวางแสดงและส่วนใหญ่จัดการสินค้านอกจังหวัด

เมนูคือ " คีมาสีขาว " (1,200 เยน) พร้อมแกงเคมะโฮมเมด (1,000 เยน) และชีส " แกงกะหรี่ตุ๋นกับผักเช่นเนื้ออาโอโมริและมะเขือเทศหัวหอมสีอ่อนและแครอทและแป้งน้อย ฉันกังวลเกี่ยวกับการเสิร์ฟคีมาสีขาวจนกว่าจะสิ้นสุด " Shinpei Inoue ประธานกล่าว เมนูเครื่องดื่ม ได้แก่ น้ำขิงโฮมเมดสควอชเลมอนโฮมเมด (360 เยนขึ้นไป) โคล่าและชาอู่หลง (260 เยนขึ้นไป) นอกจากนี้ยังรองรับการซื้อกลับบ้าน

เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมนาย Inoue กล่าวว่า " เราย้ายจากสถานที่ใกล้ Hirosaki Park เพื่อมุ่งเป้าไปที่นักท่องเที่ยวเมื่อสามปีก่อน แต่ตอนนี้เราไม่สามารถคาดหวังได้อีกต่อไปว่าจะดึงดูด นักท่องเที่ยวและความจริงที่ว่ามันอยู่ใกล้สวนสาธารณะก็เป็นข้อเสียเช่นกัน ด้วยพนักงานและไม่คาดหวังยอดขายเราจึงต้องดำเนินการใหม่แทนที่จะรอให้ไวรัสโคโรนาตัวใหม่มาบรรจบกัน "

Mr. Inoue เปิด " Gare du Bois " ในเดือนมิถุนายนปีนี้และ " เผ็ด & ครีมมี่ " ในเดือนสิงหาคม. ว่ากันว่า " หมวกสานสีเหลือง " เป็นความคิดที่ใช้ประโยชน์จากความรู้ที่ได้รับจาก " เผ็ด & ครีม " เพื่อให้ดึงดูดลูกค้าได้ง่ายขึ้นแม้จะมีไวรัสโคโรนา

Inoue กล่าวว่า " ร้านอาหารจะอยู่รอดได้อย่างไรในยุคที่มีโคโรนาและหลังโคโรนา เราจะดำเนินการต่อไป "

เวลาทำการคือ 11.00-15.00 น. ปิดทุกวันพฤหัสบดี