В феврале определился новый владелец кафе «Синяя восьмерка» (Дотемачи, город Хиросаки), которое стало горячей темой в конце прошлого года.

Популярны парфе и обеденное меню, а магазин уже много лет любим горожанами Хиросаки как место, где они вспоминают свои школьные годы. По словам Таками Цуноды, владельца магазина, когда он начал вербовать новых владельцев магазинов с помощью плакатов, он получил запросы и заявки со всей страны.

Новым владельцем станет Мивако Хасекура, владелица магазина бенто в Хиросаки. Открыть кафе было моей мечтой много лет, и он ходил в Blue Eight, когда был студентом. «Мне и в голову не приходило, что через несколько десятилетий я открою магазин, в который раньше ходил», — говорит Хасекура.

По словам г-на Цуноды, причина, по которой он выбрал г-на Хасекура, заключалась в том, что он «готовил сам». «Многие претенденты не готовили сами и сказали, что оставят это кому-то другому, поэтому мы исключили их из процесса отбора», — сказал он.

Название магазина Blue Eight останется. В настоящее время г-н Цунода обучает г-на Хасекуру меню «Синяя восьмерка». «Поскольку у меня есть кулинарный опыт, я думаю, что смогу составить меню блюд, но парфе и другие сладости — это вызов для меня в будущем.

Г-н Цунода продолжит работу до 20 апреля. После этого магазин будет отремонтирован и работа возобновится. Цунода планирует переехать на родину своей жены Акико после ухода из ресторана.

Г-н Цунода сказал: "Мы работаем вместе как пара уже 40 лет. Я был очень рад услышать голоса людей, испытывающих ностальгию по старым временам". «Спасибо за вашу постоянную поддержку Blue Eight».