Прошел месяц с момента открытия ресторана якинику «Beef Belly Yakiniku Restaurant Aji no Oukatei» (Хасимото 1, город Аомори, тел. 017-763-5585 ).

В дополнение к своему фирменному блюду «Якинику из говяжьей грудинки», которое готовится с тщательно подобранными соусами, они предлагают и другие блюда, такие как короткие ребрышки, язык и субпродукты. Им управляет консалтинговая компания O Planning, базирующаяся в городе Ибара, префектура Окаяма.

Дзюнрей Иватани, директор по общим вопросам компании, сказал: «Президент является поклонником еды Аомори. Он был настолько тронут вкусом якинику из говяжьей грудинки, который он ел в ресторане якинику в Товада, что он часто посещал Товада. открыть ресторан в городе Аомори, потому что мы хотим, чтобы люди больше знали о вкусной еде. Это будет первый ресторан, которым управляет наша компания».

«Говяжья грудинка Якинику» использует тот же метод приготовления соуса, который используется в ресторанах якинику в Товада в течение 50 лет, и подается, втирая его в говядину. Два типа домашнего соуса: «Соус с чесночной солью Аомори», в котором используется недавно изобретенный чеснок из префектуры Аомори и домашняя соль кодзи, и «Соус Аомори с яблоками и кимчи», в котором используются яблоки из префектуры Аомори, перец чили и морепродукты прилагается.

Площадь магазина составляет примерно 22 цубо. Количество мест – 11 у стойки и 30 за столом. В меню входят «Говяжья грудинка Якинику» (1089 иен), «Говяжья грудинка и Тектян» (1859 иен), «Joshio Tongue» (1309 иен), «Оукатей Таре Харами» (803 иены) и «Джами Калби» (1529 иен). иен), гормональный микс (759 иен) и т. д. Персонал приготовит якинику из говяжьей грудинки на вашем столе. Мы также предлагаем блюда a la carte, такие как «Пять разных знаменитых закусок» (1089 иен) и «Качча-мисо с яйцом» (539 иен), а также алкоголь, безалкогольные напитки и десерты. С 8 мая они начали подавать на обед комплексный обед «Якинику с говяжьей грудинкой» (930 иен).

Саяка Акита, менеджер магазина, говорит: «Очень приятно слышать от наших покупателей, что они говорят «вкусно». Мы приветствуем покупателей с улыбкой и оживлением, чтобы еще больше людей могли есть нашу еду, и мы всегда старайтесь подавать еду с одинаковым вкусом. «Я хочу это обеспечить», — сказал он, приглашая людей посетить магазин.

Часы работы: с 11:30 до 14:30 (со вторника по пятницу), с 17:00 до 23:00. Закрыто по понедельникам.