«Рамен Ияби» (Васеда, 4, город Хиросаки) открылся 23 апреля.

В этом ресторане в основном подают свинину. Рёма Фукунага, владелец Menya Xie (город Фудзисаки), где в основном подают рамэн на основе сушеных сардин, будет управлять этим своим вторым магазином. Площадь магазина составляет примерно 10 цубо. Есть 11 мест. Подготовка началась в марте, и участок магазина бенто был спешно отремонтирован. Г-н Фукунага говорит: «Я подумывал об открытии второго магазина, когда меня познакомили с тем же объектом, и я решил сразу же открыть его».

Рамэн, который мы предлагаем, отличается ростками фасоли и большой свининой чашу, которая занимает около трети чаши. Лапша домашняя. Доступны рамэн, лабиринт соба и «Чинтан соба» (950 иен), а также такие начинки, как вареная свинина, перепелка (3 куска) и плавленый сыр. Количество овощей, чеснока и шпика можно выбрать «маленькое», «нормальное», «лучшее».

«Наконец-то мы смогли достичь одной из наших целей. Мы думали о другом названии для нового магазина, но выбрали то же название, что и у магазина Fujisaki, «Сие», чтобы отдать дань нашей благодарности». - сказал Фукунага. Управляющий магазином Сёдай Фукуси с энтузиазмом говорит: «Я хочу сделать этот магазин даже лучше, чем у Фудзисаки».

Часы работы: с 11:00 до 14:30 и с 18:00 до 21:00 (кроме субботы). Закрыто по воскресеньям.