``Tototo'' (Jotohoku, cidade de Hirosaki), uma loja que vende pratos preparados e caixas de bento com frutos do mar, inaugurada no dia 13 de setembro.

Esta loja abriu como um restaurante coletivo de frutos do mar izakaya "Uo Uo Dining Itsuki" (Honmachi) e "Kaiyaki Sakaba Itsuki" (Shinkajicho). A área da loja é de aproximadamente 30 tsubo. Um “tanque de peixes” foi montado na loja para gerenciar peixes e mariscos vivos. Também vende alimentos congelados.

Segundo Yasuki Ochiai, que dirige as três lojas, o motivo da abertura do novo negócio foi que as duas lojas estavam a ficar sem espaço para gerir e armazenar o peixe e marisco vivo que servem. Após encontrarem um imóvel onde pudessem instalar gaiolas de 3 metros e 1,5 metros, decidiram abrir uma loja. Nosso objetivo é ser um lugar onde a população local possa se reunir e se divertir fazendo compras.

Principalmente ostras do aquário, mas mariscos vivos, como amêijoas e conchas de turbante, são encomendados de todo o país. O Sr. Ochiai contata diretamente pescadores de todo o país de seu interesse e negocia com eles a compra do pescado. “Nosso ponto forte é que compramos mariscos e outras coisas que não estão disponíveis em Hirosaki”, diz Ochiai.

A loja também dispõe de um espaço para venda de hortaliças locais, e procura produtores que tenham interesse em vender hortaliças.

A linha de produtos inclui itens para viagem como "Peixe Grelhado Bento", "Hamburger Bento" e "Chicken Teriyaki Bowl" (600 ienes ou mais), Kaisendon (1.000 ienes), Sushi (5 peças, 650 ienes) e "Macarrão ". Ramen congelado ``Sopa de marisco salgado soba'' (1.000 ienes) criado em colaboração com Yayabi (cidade de Fujisaki), e ``Caril Original'' (800 ienes) supervisionado por Niboshi Keisha (cidade de Mototera) também serão vendidos. .

Ochiai disse: ``Para mim, há muitas indústrias novas que eu gostaria de experimentar.Quero que as pessoas venham aqui casualmente e não apenas gostem de fazer compras, mas também aproveitem os peixes no aquário e no lago de pesca usando os peixes tanque.'' Quero fazer dela uma ótima loja”, diz ele com um sorriso.

O horário comercial é das 10h00 às 19h00. Fechado às quartas-feiras.