O Café "LIEN" (Momozawa, cidade de Hirosaki) abrirá em 24 de setembro no escritório de vendas diretas da Fazenda Odagiri, no sopé do Monte Iwaki.

``Lian'', que esteve aberto em Kikyono até maio de 2023, foi realocado e inaugurado. ``Lian'' era um café privado apenas com reserva que oferecia principalmente comida deliciosa. O proprietário, Miyuki Saito, é agricultor de milho da marca Dakekimi Corn , e abriu o negócio em 2018 após receber solicitações e consultas sobre o preparo de almoços de bento, e também por ter terminado de criar os filhos.

A nova localização é uma garagem com área aproximada de 24 tsubo. Num canto da garagem foi construída uma zona de cozinha, podendo a garagem ser utilizada livremente como espaço livre para guardar equipamento de campismo e artigos de exterior. Saito diz: ``Meu objetivo original era administrar um café na loja de vendas diretas da Dakekimi Corn . Ao me mudar, finalmente consegui realizar meu sonho.''

Segundo Saito, ele foi exigente com o layout da cozinha. São instalados produtos diversos antigos e decorações de interiores Koginzashi. O Sr. Saito diz com um sorriso: ``Como amador, fiz muitas coisas, então os detalhes ficaram um pouco toscos, mas por outro lado, ficou de muito bom gosto.''

O menu é basicamente apenas para viagem. Sopa Dakekimi Corn , café gelado gelado, mojitos sem álcool (350 ienes ou mais), suco de maçã 100% Hirosaki (300 ienes), etc. Torta de maçã (350 ienes) e doces também estarão disponíveis, e caixas de bento (1.200 ienes) estarão disponíveis mediante reserva antecipada. “Não pretendemos nos ater a um cardápio fixo, mas alterá-lo dependendo da estação e do que há em estoque naquele dia”, diz Saito.

Como evento de abertura, um workshop da artista Koginzashi Yoko Sato será realizado nos dias 24 e 25 de setembro. Você pode participar da oficina sem fazer reserva e pode costurar tapeçarias originais e árvores Kogin. No dia do evento também estarão à venda petiscos como sanduíches do restaurante étnico “Jainic” (Kikyouno).

Saito disse: ``A área ao redor do Monte Iwaki tem muitas atrações, como fontes termais e atividades ao ar livre.Queremos que você se sinta à vontade para passar por aqui sozinho ou enquanto dirige.Queremos criar uma loja que faça as pessoas pensarem , ``Hoje foi divertido.''”, disse ele com entusiasmo.

O horário comercial é das 10h00 às 15h00. Os feriados regulares serão anunciados no SNS. Fechado durante o inverno (dependendo da queda de neve).