"Matsuo Super" (Sotogahama-cho, Higashitsugaru-gun, Prefeitura de Aomori, TEL 0174-22-2057 ) começou a vender bolinhos de arroz "Mama" feitos com a comida local "Yakiboshi" no dia 2 de setembro.

“Yakiboshi” é um alimento em conserva que retira os órgãos internos e as cabeças das sardinhas, depois as grelha e seca. “Yakiboshi-meshi” (220 ienes) é arroz cozido com caldo seco grelhado, misturado com cebolinha e carne de porco grelhada. Ele vem com "Furikake", que é yakiboshi seco em pó. As vendas estão disponíveis apenas aos sábados e domingos.

Akisami Ishioka, presidente da Matsuo Super, disse: ``Em fevereiro deste ano, vendemos um cachorro-quente chamado ``#Matsuo Ichigeki'', que usa vieiras, e também pensamos em um parfait por tempo limitado. um novo produto com produtos locais. Foi aí que tive a ideia do ‘yakiboshi’, que também é feito em Sotogahama.”

``Os bolinhos de arroz são grandes, pesando 200 gramas, e adicionamos granulados de yakiboshi seco para dar um sabor diferente. Só no nosso restaurante podemos usar tanto yakiboshi, que é um ingrediente de alta qualidade.' '

O presidente Ishioka disse: ``O yakiboshi já foi produzido na área da Baía de Mutsu, mas agora o volume de produção está diminuindo ano a ano devido à fraca captura de sardinha, que é a matéria-prima, e à falta de sucessores. também estão diminuindo., visite Sotogahama.”