"Cafe Maron" (2 Yasukata, cidade de Aomori, TEL 017-722-4575 ) começou a vender "Pudim de Abóbora" em 1º de setembro.

A loja foi fundada em 1970 (Showa 45). Oferecemos café torrado em casa, nosso famoso curry jamaicano, refeições leves como sanduíches e doces. A loja está repleta de relógios de parede antigos, brinquedos e diversos produtos retrô, e você pode desfrutar de uma variedade de ambientes em seu assento.

O pudim Kabocha, vendido para coincidir com a alta temporada de embarque de abóboras da província de Aomori, é caracterizado por suas duas camadas: pudim de abóbora embebido em calda de caramelo e pudim de creme. Um bolo inteiro assado em uma forma redonda é cortado em 10 partes iguais e servido. O número de vendas é de 20 peças por dia. O preço é de 380 ienes por peça. Os ingressos estarão à venda a partir das 9h30 (disponível até a Golden Week do próximo ano).

De acordo com Chika Fukushi, funcionária da loja que fabrica o “Kabocha Purin”, o “Kabocha Purin” atualmente vendido é a segunda geração. Fukushi disse: ``Ouvi dizer que eles costumavam servir na loja há muito tempo, mas eles ficaram ocupados e pararam de prepará-los. Minha avó costumava cultivar abóboras, então, há 10 anos, pensei: ``Vamos faça para imitar o sabor daquela época.'' Foi aí que pensei nisso", diz ele, olhando para trás. Após repetidas produções experimentais, o produto foi finalmente concluído.

“O que é diferente daquela época é que mantivemos a textura pegajosa e não usamos canela”, diz Fukushi. ``Queremos que as pessoas experimentem as delícias das abóboras cultivadas na província de Aomori. Criamos este produto com a esperança de que mesmo pessoas que não gostam de temperos e crianças possam experimentá-lo.''

Fukushi diz: ``Faço isso há 10 anos, mudando a combinação de abóbora e ovos aos poucos, e nos últimos dois anos finalmente alcancei o nível perfeito de perfeição. Demorou oito anos, mas eu "Estou encorajado com a satisfação do cliente. Vimos um aumento nos pedidos de comida para viagem porque as pessoas querem alimentar seus familiares e amigos, mas também queremos que as pessoas venham e desfrutem de nossa comida preparada na hora", diz ele com um sorriso.

O horário de funcionamento é das 7h00 às 17h00. Fechado às quartas e terceiras quintas-feiras.