"Café Platinum" (Hinuma, cidade de Hirakawa) foi inaugurado em 10 de outubro perto de Hirakawa Onsen ao longo da Estrada Municipal 268.

O gerente, Kazunori Miyagawa, é da cidade de Hirakawa. Depois de experimentar várias ocupações, como funcionários de escolas e vendas na área de Tsugaru, ele começou a pensar em abrir um café há cerca de três anos. Ele aprendeu café sozinho e obteve a qualificação SCAJ Coffee Meister no início deste ano. “Eu queria abrir uma loja em Hirakawa, onde nasci e cresci”, disse ele.

A área da loja é de 20 tsubo. Espaço para comer é fornecido, e o número de assentos é de 7 assentos de mesa, 3 assentos de balcão e 4 assentos de mesa de sofá. O espaço de entrega sempre vende mais de 20 tipos de grãos de café (a partir de 350 ienes), produtos de café e produtos diversos. Diz-se que os grãos de café são comprados a partir de grãos crus e encomendados a vários torrefadores em Tóquio. A máquina de café expresso na loja é feita pela US "Slayer Espresso" e é a única máquina na província de Aomori a ser a 31ª máquina no Japão. vai ser.

A esposa do Sr. Miyagawa, o Sr. Yoshimi, era responsável pelo interior da loja, que era baseada em branco. Yoshimi dirige uma construtora no segundo andar da loja. “É útil poder servir café aos clientes que vêm à reunião”, ri.

O menu inclui Americano (quente = 300 ienes, gelo = 350 ienes), expresso (simples = 300 ienes, duplo = 450 ienes), café com leite (quente = 450 ienes, gelo = 500 ienes), café líquido (quente = 400 ienes, Gelo = 450 ienes). Temos cardápios de bebidas como cola e suco de maçã e cardápios de sobremesas. Na hora do almoço (11:00 às 14:00), prepare um prato de almoço (700 ienes) usando vegetais de Hirakawa.

“Se se tornar um lugar como um espaço comunitário onde você pode interagir com a população local, gostaria de aumentar o cardápio usando produtos agrícolas de Hirakawa”, diz Miyagawa. “No futuro, gostaria de aproveitar a minha qualificação júnior de sommelier vegetal e realizar atividades de educação alimentar para crianças. Também quero ensinar café. Ensinar também vai me ajudar a estudar”, disse ele.

O horário comercial é das 9:00 às 19:00.