Já se passaram dois anos desde que a Tsujimura Liquor Store (Aoyagi, Aomori City, TEL 017-763-0288 ) mudou-se de Hiranai para Aomori em 6 de março.

Fundada em 1906 (Meiji 39), esta loja vende mais de 100 marcas de saquê de todo o Japão. Dai Tsujimura, proprietário da 4ª geração da loja, explica o motivo da mudança, dizendo: ``Trabalhamos em Hiranai há gerações, mas para continuar, decidimos nos mudar para Aomori e vendê-la ativamente, ao invés de esperar passivamente.'' .

Depois de terminar o colegial, Tsujimura começou a ajudar na loja. “Quando eu estava no ensino médio, perdi meu pai e a loja em um incêndio, então decidi me tornar o quarto proprietário”, diz Tsujimura. Depois de completar 20 anos, ele acidentalmente bebeu saquê e aprendeu como era delicioso, o que o levou a se concentrar na venda de saquê. O Sr. Tsujimura diz: "Não me lembro da marca, mas meu pai também se concentrava no saquê".

O Sr. Tsujimura, que começou a estudar saquê, passou a visitar fábricas de saquê e aprofundou seus conhecimentos. A princípio, o saquê que vendiam era apenas saquê local, mas começaram a comprar saquê de todo o país. “Tento colocar na minha loja saquês que acho deliciosos e coisas que quero que os clientes bebam”, diz Tsujimura.

O saquê Mashiro, que começou a ser vendido em 2019, foi criado pelo Sr. Tsujimura conectando produtores de arroz em Hokkaido e uma cervejaria de saquê em Akita, e é vendido todos os anos. O Sr. Tsujimura diz com um sorriso: "O número de repetidores aumentou e agora há pessoas que vêm à loja para comprar Mashiro. Estou feliz que a paixão dos produtores tenha se transformado em saquê."

Dois anos se passaram desde a mudança, e alguns clientes dizem: "Não acredito que consigo comprar esse tipo de saquê em Aomori", e clientes regulares vêm comprar o saquê que o Sr. Tsujimura recomenda. O Sr. Tsujimura diz: "Há momentos em que as pessoas vêm à loja depois de ver o SNS e interagem com as cervejarias de saquê em outras províncias. Estou feliz e grato. Não apenas crio lojas divertidas, mas também planejo eventos de saquê que tornam Aomori mais agradável. Eu quero fazer isso ", disse ele com entusiasmo.

O horário de funcionamento é das 10:00 às 19:00 (até às 18:00 aos domingos). Fechado às segundas-feiras.