No dia 11 de setembro, o restaurante italiano "HOPPETA" (Dotemachi, Hirosaki City, TEL 0172-33-9977) abriu próximo à loja Nakasan Hirosaki.

“Quero ser um restaurante italiano que possa comer facilmente”, diz a proprietária, Katsunori Akaishi. Na casa dos vinte anos, ele trabalhou em restaurantes franceses em Yokohama e na cidade de Aomori e ganhou experiência como cozinheiro. Ele trabalhou em um izakaya e em um bar na cidade e estudou como servir coquetéis antes da hora do bar.

A área de armazenamento é de cerca de 8 tsubo. Existem 13 lugares. O interior é branco e com acabamento feminino, sendo que a esposa do Sr. Akaishi cuidou do cardápio no quadro-negro e do calendário desenhado na entrada da porta de vidro. Duas semanas após a inauguração, ele sorri, dizendo: "Um cliente do sexo masculino às vezes comia sozinho e depois visitava uma cliente do sexo feminino."

"Aquele que teve uma boa reputação no estágio de protótipo foi o" Teppan Napolitan "(800 ienes)", disse Akaishi. Como há autênticos restaurantes italianos e franceses em Hirosaki, diz-se que o cardápio foi preparado como um cardápio amigável com um limiar baixo. "Naporitan é exatamente o gourmet da Showa. As sardinhas na chapa de ferro também são populares e quero que você coma enquanto deixa a área ao redor da boca de um vermelho vivo."

Existem quatro tipos de cardápio de almoço (850 ienes): almoço com macarrão, bife de hambúrguer guisado, almoço com risoto e almoço gratinado. Ele vem com salada e sopa, e você pode adicionar uma bebida ou sorvete de mel e baunilha por 150 ienes. Além disso, preparamos menus de comida como "gratinado de camarão" feito à mão (1.000 ienes), "gratinado de ostra" (1.200 ienes), margherita (800 ienes), cogumelos e pizza de batata (900 ienes) com molho branco. Chope (600 ienes), diversos coquetéis (750 ienes) e cardápio sem álcool são oferecidos no bar (taxa = 300 ienes).

O horário comercial é almoço = 12h00 às 15h00, bar = 17h00 às 23h00. Encerra aos domingos.