Em 21 de julho, a loja de venda direta de produtos agrícolas "Hirosaki Market" (Dotemachi, cidade de Hirosaki) abriu no "Ekidote Promenade" em Hirosaki.

Esta é a segunda loja da "Fresh Farm FORET" no primeiro subsolo do shopping "Hiroro" em frente à Estação de Hirosaki. Legumes e frutas comprados diretamente dos agricultores ao redor da área de Tsugaru, no centro de Hirosaki, estão alinhados. O gerente da loja, Shigeru Yamamoto, disse: "Costumava haver muitas lojas no distrito comercial que as pessoas chamavam quando estavam saindo da escola, mas agora não há muitas.

"A comunicação é a coisa mais importante." A fim de obter uma compreensão mais profunda dos produtos agrícolas, pediremos aos agricultores que vêm entregar os produtos diretamente sobre como manuseá-los e cozinhá-los e explicá-los aos clientes. “Na primeira loja, os clientes gastavam dinheiro para comprar um vegetal. Achei que eles se conheciam, mas quando perguntei, eles não se conheciam.” Sr. Yamamoto.

O local da loja costumava ser uma loja de produção direta, então os residentes locais pararam e disseram: "Começou de novo." “Há muitos clientes que não sabem como armazenar e comer vegetais. Sempre fico feliz em dizer a eles como contar diretamente aos agricultores”, diz Yamamoto. A marca "!" No logotipo da tabuleta com o nome da loja reflete o desejo do Sr. Yamamoto de "fazer uma loja com novas descobertas".

No futuro, estamos considerando o enriquecimento de alimentos preparados e produtos processados ​​e a entrega de vegetais comprados. “Eu comprei, mas algumas pessoas disseram que eu não poderia trazer para casa”, diz Yamamoto. "Espero que esta loja ajude a revitalizar a cidade", disse ele com entusiasmo.

O horário comercial é das 7:00 às 14:00. Fechado aos sábados.