No dia 16 de maio, o francês Lafitte Karin começou a trabalhar como intermediário no restaurante kaiseki "Suimei-so" em Hirosaki (Mototeramachi, cidade de Hirosaki).

Karin, de Avignon, sudoeste da França, agora tem 30 anos. Vim ao Japão pela primeira vez em 2012 e estudei no exterior na Universidade de Hirosaki por dois anos. “Quando me formei na universidade na França, entrei no drama 'Hana Yori Dango', que me interessou pelo Japão”, lembra. “Foi uma coincidência eu estar na Universidade de Hirosaki. Não gostava da cidade, então escolhi Hirosaki, que tinha uma população pequena na cidade”, ri.

Depois de estudar no exterior, gostaria de ficar ainda mais em Hirosaki, mas não consegui um visto de trabalho, então voltarei ao Japão temporariamente em novembro de 2014. Karin disse que ficou impressionada com sua amiga japonesa que não parava de entrar em contato comigo quando ela voltou para a França. Com a ajuda da Associação Japão-França da Prefeitura de Aomori, voltei ao Japão em maio e decidi trabalhar no restaurante. “Decidi voltar ao Japão desde o início”, sorri.

Minha comida japonesa favorita é costeleta de porco. Não há comida japonesa em particular que não possa ser comida, e dizem que também lida com "Katsu curry", que é servido no centro da cidade. Mesmo agora, ele gosta de assistir a dramas japoneses nas férias e diz: "Gosto do desenvolvimento que termina em um porque é fácil de ver."

Já faz um mês e meio desde que comecei a fazer pedidos de roupas japonesas. Karin não estava acostumada a atender clientes sentados, mas riu amargamente, dizendo: "Está tudo bem agora." Do ponto de vista de Nakai, ele diz: "Quero transmitir a bondade da cultura japonesa e de Hirosaki."