A prefeitura de Aomori está atualmente convocando os produtores de maçãs da prefeitura para colher as maçãs amarelas de meia-idade, "Toki", no momento certo.

Em 15 de setembro, a Sede de Promoção "Agricultura, Silvicultura e Pesca Agressivas" da Prefeitura de Aomori realizou uma "Caravana de Remoção de Folhas/Colheita Apropriada para Produzir Maçãs Deliciosas e de Alta Qualidade" em frente ao Frigorífico Maesaka CA (Dokko Yamabe, cidade de Hirosaki) Ele reuniu as pessoas envolvidas na produção e pediu uma colheita oportuna de íbis. Na prefeitura, desde 2018, uma equipe de caravanas faz rondas de produtores de maçã para orientar na época da colheita.

``Toki'' também é conhecido como ``Puro-sangue do mundo da maçã'' nascido do cruzamento de ``Orin'' e ``Fuji'', e foi registrado como variedade em 2004 (Heisei 16). Maduro no início de outubro. De acordo com Mitsuki Ono da Aomori Prefecture Apple Association, esperava-se que fosse uma variedade de amarelo médio que conectasse o ``Kio'' de maturação precoce e a maturação tardia ``Orin'' por causa de sua boa aparência, sabor, e textura.Diz-se que o valor é lento.

“Um dos grandes motivos é a demanda no exterior”, diz Ono. Durante o Festival do Meio Outono, que acontece no 15º dia do 8º mês do calendário lunar em Taiwan e Hong Kong, frutas amarelas que lembram a lua são populares como presente, e as peras japonesas são muito populares. Nos últimos anos, diz-se que as maçãs Aomori "Toki" passaram a ser escolhidas como substitutas das peras. O Mid-Autumn Festival deste ano cai em 10 de setembro.

Ono diz: "A data do Mid-Autumn Festival muda a cada ano. No final de setembro, você pode obter íbis que estão perto da época da colheita. Os íbis-de-crista colhidos foram distribuídos nacional e internacionalmente, e sua reputação sofreu."

Ono ressalta, `` maçãs medievais são facilmente afetadas por tufões e não podem ser colhidas na hora certa, então alguns produtores de maçãs colhem cedo para evitar danos.'' "Cada agricultor de maçãs tem suas próprias circunstâncias, e eles também têm suas próprias posições no processo de distribuição. Em vez do insípido Toki, precisamos responder com flexibilidade, e quero que você responda com uma variedade de variedades."

Sob a supervisão do Instituto de Pesquisa da Apple do Centro de Tecnologia Industrial da Prefeitura de Aomori, a associação criou uma "tabela de cores" para determinar a coloração e está pedindo uma colheita completa de "sukurimogi" no momento certo. Um agricultor de maçãs que participou da caravana disse: "Para entregar maçãs deliciosas aos consumidores, quero saber quando colhê-las comendo-as e medindo seu teor de açúcar, em vez de apenas ler os gráficos".