A loja de soba "Takada" (Kajimachi, Hirosaki City, TEL 0172-55-8628) em Kakumi-koji, Hirosaki City comemorou seu primeiro aniversário em 10 de abril.

O restaurante foi inaugurado pelo proprietário, Tsutomu Takada, que considerou que "há poucos restaurantes onde os idosos podem ir facilmente." Além do soba, como espaguete e pizza, existem cerca de 40 tipos de cardápios. “Há tantos cardápios porque me canso de só soba”, diz Takada.

O pai de Takada dirigia "Takada Shokudo" (Nakadotemachi), mas devido ao desenvolvimento urbano, ele teve que fechar a loja. Ele assumiu o testamento de seu pai e encontrou sua localização atual quando pensava em abrir uma loja.

“O número de clientes regulares está aumentando e muitos idosos o utilizam”, diz Takada. Deve-se levar em consideração o banheiro com corrimão e o recipiente de sopa de soba de plástico para que não fique pesado. Diz-se que o tofu Sichuan Mapo (600 ienes), que costuma ser pedido à noite, tem seu sabor picante ajustado de acordo com a idade do comprador.

"Fiquei feliz quando os clientes idosos sempre me trouxeram morangos para lhes agradecer." Recentemente, o número de usuários estudantes aumentou, e ele diz: "Gostaria de continuar oferecendo um espaço onde posso passar meu tempo sem me preocupar com o tempo."

O menu inclui Kake soba (300 ienes), Zaru soba (300 ienes), "Kake Chinese" (300 ienes), que come macarrão chinês com caldo de dashi, Zaru chinês (300 ienes), omelete de queijo (400 ienes) e pedra -Bibimbap grelhado (600 ienes) etc. são preparados. O menu de bebidas inclui bebidas alcoólicas como cerveja, coquetéis, shochu e uísque (400 ienes ou mais). Também existe um plano de bebidas à vontade (1.000 ienes por hora).

Atualmente, estamos oferecendo um "Conjunto de teste do primeiro aniversário" (1.000 ienes por pessoa, pode ser pedido a 2 ou mais pessoas) que inclui 2 bebidas, salada, pizza e espaguete.

O horário comercial é das 11h45 às 15h00 e das 17h00 às 21h00.