O café-bar "aj" de Hirosaki (Hyakkokumachi, cidade de Hirosaki) celebrou seu quinto ano de operação em 1º de abril.

O Sr. Masashi Kamada, o gerente da loja, diz que "ajudar na diversão (ajudar na alegria)" é a origem do nome da loja. Originário da cidade de Aomori, ele começou a morar em Hirosaki aos 27 anos, e já faz mais de 10 anos. Depois de se formar em uma escola profissionalizante, ele continuou a ser comprador de computador por cerca de 15 anos, mas começou a pensar "Eu quero ter minha própria loja" e se tornou independente e foi inaugurado em abril de 2011.

Aproveitando a experiência da era do comprador, quatro PCs que podem ser usados ​​gratuitamente são colocados na loja. Uma sala de eventos privada equipada com um projetor de cristal líquido será montada no segundo andar. “O design da loja era particular quanto à altura do balcão e ao ambiente na entrada”, diz Kamada. “Quando você começa a perseverar, você persevera”, ele ri.

Poucos menus existem desde a inauguração, e ele diz que está constantemente pensando em novos menus para não ficar entediado. Pensei em cozinhar peixe, mas ele disse: "Desisti porque o mundo dos peixes é muito profundo." Kamada, que adora beisebol e se tornou fã de carpas devido à influência do romance que leu no ano passado, sorri: "Sou fã de beisebol, então não posso dizer isso em voz alta".

Atualmente, estamos oferecendo um menu de agradecimento uniforme de 390 ienes, como "Pepino Mentaiko Mayo", "Pickles Caseiros" e "Cebolas Assadas". O menu regular inclui "Ahijo" (a partir de 880 ienes) com alho da prefeitura de Aomori e bacon defumado caseiro (900 ienes) feito de tambores na vitrine. O menu de bebidas inclui uma variedade de coquetéis (a partir de 700 ienes) e vários mocktails (a partir de 700 ienes).

Olhando para os quatro anos anteriores, o Sr. Kamada sorri: "Já tive vários empregos, mas o trabalho nesta loja é muito divertido."

O horário comercial é das 18:00 às 24:00.