No dia 11 de novembro, a "Be Easy Brewing" (Matsugae, cidade de Hirosaki) e a "Miura Sake Brewery" (Ishiwatari) começaram a vender a cerveja artesanal "Aomori Ale-Koji ver".

As marcas representativas de ambas as empresas são "Gareth Beer" e "Hohai", respectivamente. Produzido pela "Kato Liquor Store" (Nishishigemori), o jiuqu branco da Miura Sake Brewery foi adicionado à cerveja.

"Be Easy Brewing" é uma cervejaria lançada pelo ex-soldado da Força Aérea dos Estados Unidos Gareth Burns, que mora em Aomori e está comemorando seu 5º aniversário este ano. No rastro do naufrágio da corona, ela começou a vender no varejo e em latas em agosto deste ano. Em julho, abriu uma cervejaria e administrou diretamente a loja "Aomori Brew Pub" (Yasukata, Aomori City).

Miura Sake Brewery é uma cervejaria de saquê com uma história de quase 100 anos, e agora o quinto presidente, Takeshi Miura, e seu irmão mais novo, Príncipe Fumihito, fazem saquê. Em novembro do ano passado, o escritório de vendas diretas anexo ao armazém foi reformado, e a empresa está se concentrando na venda direta de seus próprios produtos, como o "Toyo-san".

"Kato Sake Brewery" é uma loja de bebidas localizada na entrada de Zenringai há mais de 50 anos, e foi realocada e renovada em dezembro do ano passado. Takahiro Kato, o presidente, diz: "Planejamos fazer cerveja colaborativa a cada projeto de aniversário, por exemplo, um ano após a renovação."

Gareth, que há muito se interessa pelo jiuqu branco, diz: "Gostaria de aproveitar esta oportunidade para incorporá-lo ativamente como um sabor de cerveja artesanal." De acordo com Fumihito, os preparativos deste ano começaram, então ele teve o cuidado de não misturá-los na produção de koji koji branco.

Gareth disse: "Acabei de adicionar o koji branco produzido pela Miura Sake Brewery à cerveja artesanal limitada Aomori" Aomori Ale ", mas agora posso desfrutar do sabor azedo do koji branco. Por favor, compare-o com a Aomori Ale".

O preço de venda é de 600 ienes (350 ml). Além das lojas de bebidas Kato e Gareth, também vende online no site oficial.