No dia 3 de março, em Hirosaki, foi inaugurada a "Bar Basket Cafeteria, que também abre para o almoço, e a Clothes Store, Basketball Clothing Store, que também abre durante a noite" (Okachimachi, cidade de Hirosaki).

A "loja de roupas étnicas Basket" (Yamashitacho), que lida com algumas mercadorias diversas étnicas na cidade, abriu com uma cafeteria por ocasião da mudança. A proprietária, Eriko Takeuchi, sempre amou cozinhar e há seis anos ajuda a mãe no restaurante caseiro "Hinata Bokko" em Hyakkokumachi. Ele fundou a "loja de roupas étnicas Basket" há quatro anos, mas disse: "Aos poucos, comecei a querer abrir meu próprio restaurante", disse ele.

O Sr. Takeuchi raramente sai da prefeitura e raramente vai até a cidade. O nome vem do País Basco, na Espanha, e ele ri: "Nunca estive lá, mas quero ir". Quanto ao motivo para continuar com o armazém, ele disse: “Posso usá-lo mesmo que não esteja vendido.” Por outro lado, “Existem poucos armazéns que ficam abertos até a noite.

A área da loja é de 30 tsubôs e o número de assentos é de 22. O interior da loja, que tem a imagem de um bar que parece ser do interior americano dos anos 1980, é dividido em uma sala de jantar e um armazém geral, e você pode entrar e sair à vontade. Da espessura da mesa do balcão ao aparecimento do logotipo “BASK” feito na loja, ele diz que “fez o pedido ao vendedor em detalhes”. “Escolhi utensílios de cozinha e baixelas que sejam coloridos e divertidos de usar. É divertido estar rodeado do que gosto e fazer o que gosto”, sorri.

O menu é gratinado (800 ienes) e doria (750 ienes) com molho branco caseiro. O hambúrguer BASK (850 ienes), que Takeuchi entrou no cardápio porque gosta de hambúrgueres, continuou a melhorar os pães até a hora de abrir. Também há pratos japoneses como omelete (400 ienes) e arroz em conserva Tsugaru (250 ienes), que você pode escolher se é doce ou não. O cardápio de bebidas também inclui cerveja, azedo, coquetéis, uísque, shochu e saquê. O saquê é uma coleção de saquê local de Aomori para agradar os turistas.

O Sr. Takeuchi diz que ainda tem algo que deseja fazer na cidade. “Quero abrir o 'BASK' em diversos setores e preencher Hirosaki”, afirma.

O horário comercial é das 11:00 às 14:00 e das 18:00 às 24:00. A hora do almoço encerra às segundas-feiras e o bar encerra aos domingos.