"Happy Cafe Hirosaki Base" (Inada, Hirosaki City, TEL 0172-55-6650) foi inaugurado em 18 de dezembro no distrito de Joto, na cidade de Hirosaki.

O representante da loja, Kazuhiro Aikawa, nasceu na cidade de Kawasaki, província de Kanagawa, e se mudou para a cidade de Hirosaki há seis anos. Até agora, era um restaurante de sushi no aeroporto de Haneda. “Havia uma loja no Terminal 1, que tem um portão de embarque para o Aeroporto de Aomori. Algumas pessoas em Aomori estão conosco desde então”, diz Aikawa. Muitas pessoas correram para a loja e disseram: "Sou abençoado por conhecer pessoas".

Após a mudança, ganhou experiência na “My Kiln”, que vende pizza em movimento, e se tornou independente em julho do ano passado. Depois de se tornar independente, ele continuou a vender pizza em trânsito, mas em novembro encontrou um inquilino vago na loja. “Eu queria uma loja que servisse de base, não de vendas móveis”, disse ele.

A área do local é de cerca de 30 metros quadrados, sendo que o número de assentos é de 8 no balcão e até 20 na mesa. Além do cardápio de pizzas e massas, oferecemos também pizzas sobremesas, crepes e churros, com a menção "Quero destacar as características". “Queremos oferecer o máximo de serviço aos nossos clientes”, disse ele, e planeja aumentar o cardápio no futuro.

O menu de almoço dos dias da semana é "60 minutos de almoço (500 ienes)", onde você pode escolher uma pizza de quatro tipos, e "90 minutos de almoço (800 ienes)" com um tipo de oito tipos de pizza e um conjunto de salada ou sobremesa. Dois. O menu do jantar inclui 11 tipos de pizza e 4 tipos de massa, e oferece "90 minutos à discrição (1.000 ienes)" e "120 minutos à discrição (1.600 ienes)" com sopa e sobremesa em um prato de salada. Um menu de bebidas incluindo bebidas alcoólicas e all-you-can-drink (1.400 ienes) também está disponível.

O Sr. Aikawa diz: "Sou meticuloso quanto aos produtos locais, tanto quanto possível, e eu mesmo os compro". “Não posso esquecer a delícia das plantas silvestres que colhi logo depois que comecei a morar em Hirosaki. Ganhei mais de 30 quilos desde que vim para cá”, sorri.

O horário comercial é durante a semana = 11:00 às 15:30 (último pedido = 14:00), 18:00 às 25:00 (último pedido = 24:30). Domingos e feriados = 11:00 às 24:00 (último pedido = 10:00).