O restaurante chinês de Hirosaki "Iimura Hanten" (Nakano 1) vai fechar no dia 17 de dezembro.

Fundado em 1949 (Showa 24) e celebrando seu 65º ano este ano, o restaurante é popular entre os habitantes locais e está lotado com clientes regulares todos os dias. O gerente da loja, Masayuki Iimura, agora tem 64 anos. Ele se mudou para Tóquio com 15 anos de idade e estudou em um restaurante chinês enquanto frequentava um colégio em Tóquio. Ele voltou para casa quando seu pai ficou doente e aos 21 anos assumiu como a terceira geração do restaurante que sua avó começou.

“Conheci bons clientes por 43 anos em meu nome”, diz Iimura. A loja é cercada por universidades e escolas de ensino médio e é frequentemente visitada por estudantes. Diz-se que alguns graduados da Universidade de Hirosaki vêm de fora da prefeitura em uma viagem de um dia após saberem que a loja será fechada. Yuka Kobayashi, que visitou Hirosaki em uma viagem de um dia saindo de Yokohama, disse que compareceu uma vez por semana enquanto frequentava a universidade. “Quando eu estava deprimido durante minha procura de emprego, Iimura-san me ajudou”, lembra ele.

O Sr. Iimura disse que começou a pensar em fechar a loja desde o início deste ano, e anunciou o fechamento da loja a partir de outubro deste ano no pôster dentro da loja. A informação se espalhou rapidamente e houve indagações por telefone com uma voz urgente: "Por que você desiste?" Também fiz uma entrevista para uma estação de TV. “É um programa nacional, mas não aparece em Aomori”, ele ri.

“O motivo do fechamento da loja não é que eu esteja passando mal”, diz Iimura. "Não quero continuar enquanto não estiver estressado, mas quero fechá-lo em boas condições", disse ele. Durante três dias, a partir do dia 18, será realizada uma festa Gyoza com convidados familiares, e mais de 150 pessoas já se inscreveram.

O menu não mudará até que a loja feche, e a loja continuará. Carne grelhada com alho (670 ienes), lombo de porco com gengibre (700 ienes), costeleta de carne picada (720 ienes), arroz frito (620 ienes), katsudon (720 ienes). "Não tenho escolha a não ser agradecer", diz Iimura. “Depois de fechar a loja, quero viajar e escalar montanhas como hobby”, sorri.

O horário comercial é das 11:00 às 14:00 e das 17:00 às 20:00. Encerra aos domingos e segundas-feiras.