A loja especializada em curry de especiarias de Hirosaki "Yaohachi Spice Tomita" (Tomita, Hirosaki, TEL 0172-40-4565) abriu em 23 de maio.

A loja é operada pela Hirosaki Market (Ekimaecho), que vende perecíveis produzidos localmente e consumidos localmente e fabrica itens delicatessen. Oferecemos curry com uma mistura única de 18 tipos de especiarias e ervas para levar.

“Começamos este negócio como uma empresa que cria novas possibilidades para ingredientes, aproveitando os ingredientes adquiridos na prefeitura e o know-how cultivado na produção de delicatessen, onde lidamos principalmente com ingredientes locais”, diz a equipe Shinki Sakai. O nome da loja "Yaohachi" é de um verdureiro. O logotipo da especiaria "Pa" usa uma ilustração inspirada em uma cebola.

Shohei Ima, que estava envolvido na fabricação de delicatessen da empresa, ficou encarregado das receitas de curry ao abrir a loja. Após repetidas degustações internas, ele disse que se esforçou muito para misturar especiarias. "As especiarias são autodidatas. Todas elas são autoconfiantes, mas eu pessoalmente recomendo o curry keema usando o missô limitado da empresa de fabricação de miso Owani," Marushichi "," sorri.

O curry do menu principal é curry de frango com coco, espinafre e curry de frango, curry de frango com manteiga (mais de 550 ienes), curry Keema com bastante carne bovina e porco azedo! Picante! Cinco tipos de curry (mais de 650 ienes). O arroz usa açafrão e manteiga. Também apóia o aumento da quantidade de arroz e a compra apenas de roux. Além de curry, também temos menus de cobertura, como ovos de primavera quente e repolho desfiado (60 ienes ou mais), e menus grelhados grelhados no carvão, como "bento de frango assado" (600 ienes). Todos os impostos excluídos.

Sakai diz: "Vamos aumentar a linha de curry e aburiyaki e planejamos oferecer um menu de delicatessen. Também estamos considerando menus de sobremesas, como lassi e geléia de chá de jasmim."

Ele estava programado para pré-abrir em 3 de maio sem aviso prévio e para ser usado para melhorar as operações e menus, mas se espalhou como "suporte de take-out" no SNS. Diz-se que houve mais visitantes do que o esperado. “Recebi um pedido e fiz à mão de cada um, por isso demorou muito e causou alguns transtornos, mas fico feliz em ouvir a voz popular”, diz Sakai. O Sr. Ima diz: "SNS é desconhecido e assustador, então não verifiquei."

O Sr. Sakai está entusiasmado, "Quero estabelecê-la em Hirosaki como uma loja de curry onde você pode facilmente aparecer a qualquer momento, visando 24 horas por dia, 7 dias por semana."

O horário comercial é das 11:00 às 20:00.