A loja de ramen "Nakamiso" na loja de departamentos "Nakasan" de Hirosaki começará a vender "Chilled Nakamiso" em 22 de maio.

"Nakamiso" é um miso ramen que tem sido popular como alimento soul para os cidadãos de Hirosaki por mais de 40 anos na praça de alimentação no subsolo do terceiro andar. Também é conhecido como um sabor local, que fica lotado de moradores que visitam de fora da prefeitura durante os festivais de Ano Novo e Obon.

"Chilled Nakamiso" é um produto apenas no verão, e você pode comer "Chilled Nakamiso" tão frio quanto comida chinesa. Takahiko Higuchi, da Divisão de Planejamento de Vendas da "Nakasan", mostra-se confiante de que "Tive uma ideia desde 2016 (Heisei 28), quando vendi produtos refrigerados, e estou totalmente satisfeito com ela.

Dizia-se que era difícil ajustar a quantidade de gengibre e alho porque o sabor do interior era enfraquecido pelo resfriamento. O macarrão é diferente do tradicional "Nakamiso", e além do macarrão amassado à mão, é coberto com pimenta vermelha. “A maneira recomendada de comer é dobrar o sabor picante”, diz Higuchi.

Nakamiso tem vendido um novo menu chamado "Nakamiso Vieiras e manteiga de colza salteada" (890 ienes) por um tempo limitado desde fevereiro deste ano. No ano passado, vendemos "Nakamiso Yakisoba" e, nos últimos anos, surgiram muitos produtos novos. O Sr. Higuchi diz: "Continuaremos a ter ideias para novos menus e, em meados de junho, prepararemos a carne resfriada para viagem".

O preço é de 600 ienes. Apenas 10 refeições por dia para evitar congestionamentos.