O "Hauoli CAFE" foi inaugurado em 4 de abril na "ANEKKO" (Miyaji Kawazoe, cidade de Hirosaki), um escritório de vendas diretas de produtos agrícolas em Hirosaki.

Uma loja especializada em take-away com temática do Havaí. O proprietário, Shingo Sano, é da cidade de Yokohama, província de Kanagawa. O Sr. Sano também se mudou para Hirosaki em novembro, quando sua esposa, Risa, que foi nomeada para a equipe regional de cooperação para revitalização no distrito de Soma, na cidade de Hirosaki, deu meia-volta no ano passado em Hirosaki.

Diz-se que o Sr. Sano era entusiasta do surf e começou a ir para o Havaí desde a adolescência. “Eu me interessei pelo povo havaiano, belas paisagens como estrelas e o mar, comida e cultura, então decidi montar uma pensão de estilo havaiano”, diz Sano. Em 1996 (Heisei 8), quando tinha 29 anos, ele começou a "American House Angel Kiss" (cidade de Ito, província de Shizuoka) em Izu Kogen.

"Angel Kiss" está em exibição há mais de 20 anos, mas fechou em outubro do ano passado. Enquanto Risa fazia meia-volta, Sano decidiu se mudar para um restaurante em Hirosaki. “Eu costumava vir para Hirosaki porque era a cidade natal da minha esposa, mas não tinha uma rede. Tentei começar realmente morando e me integrando com a região”, diz Sano.

A virada foi que a equipe local de cooperação para revitalização no distrito de Iwaki na cidade perguntou se alguém poderia usar o espaço de "Aneko". “Nunca pensei que poderia abrir o negócio tão rapidamente, por causa do apoio de muitas pessoas, incluindo as atividades da minha esposa e do presidente da Aneko”, diz Sano.

O menu inclui camarão com alho (500 ienes), costela havaiana (300 ienes) e "hambúrguer Igamenchi" apenas nos finais de semana (400 ienes). Cardápios de bebidas como café de sabor havaiano (200 ienes), bebidas de tapioca e bebidas de espuma de queijo (400 ienes ou mais) também estão disponíveis. Menus de sorvete soft servir como Dakekimi Soft estarão disponíveis em breve.

No futuro, ele quer desenvolver um menu havaiano que use ingredientes produzidos localmente. “Eu gostaria de usar maçãs e outros ingredientes comuns em Hirosaki, como hambúrgueres de maçã. Em primeiro lugar, gostaria que você comesse um pedaço do menu havaiano e depois transmitisse o charme do Havaí a partir daí”, diz Sano .

Ele tem experiência em bartenders profissionais e atividades de talento, além de pertencer a uma empresa de planejamento de eventos, está motivado para planejar eventos em Hirosaki após o fim do novo coronavírus.

O horário comercial é das 11h00 às 18h00 (a partir das 10h00 aos sábados, domingos e feriados). Fechado às quartas-feiras. Das 11:00 às 17:00 até 6 de maio.