O chá irlandês e o porto quente oferecidos no pub "Robbin's Nest" (Omachi, Hirosaki City, TEL 090-6450-1730) perto da estação JR Hirosaki estarão à venda a partir do inverno apenas no dia 17 de março.

A loja foi inaugurada pelo proprietário, Shoichi Narita, que foi fortemente influenciado pela Irlanda, dizendo: "Quero divulgar a cultura do pub em Hirosaki." O chá irlandês e o porto quente nasceram da viagem do pessoal da loja Kazunori Fujimori à Irlanda e foram oferecidos por um período limitado a partir de meados de fevereiro.

De acordo com o Sr. Narita, a equipe é treinada no exterior uma vez por ano. De 5 de novembro a 2 de dezembro do ano passado, Fujimori escolheu a Irlanda e percorreu a Irlanda, que tem quase o tamanho de Hokkaido, durante um mês.

O Sr. Fujimori começou em Dublin, a capital, e moveu-se no sentido anti-horário. Inicialmente, ele estava pedindo carona, mas disse que teria que caminhar os últimos 120 quilômetros porque era provável que chegasse a Dublin mais cedo. “Enquanto eu estava viajando por quatro dias e estava molhado de chuva, fiquei preocupado com um casal local e me convidou para ir à minha casa”, diz Fujimori.

O casal que convidou Fujimori para sua casa forneceu chá e refeições leves. “Não estava apenas aquecendo meu corpo, mas também um sabor suave que tocou o coração dos irlandeses”, diz Fujimori. "A Irlanda é o maior consumidor de chá preto do mundo. É por isso que o chá preto sempre pareceu estar em casa", disse ele.

O chá irlandês Robin's Nest recria o chá que Fujimori bebeu na Irlanda. As folhas de chá foram encomendadas da Irlanda e foram realizadas tentativas e erros para reproduzir o sabor. O porto quente é um coquetel quente, que ele disse ter bebido em um pub durante sua estada na Irlanda. Depois de retornar ao Japão, Yumiko Matsui, uma pesquisadora de culinária que mora na Irlanda, me ensinou a receita.

Já se passou um mês desde que foi oferecido e parte das vendas será usada para financiar o treinamento no exterior deste ano, então as pessoas que o apóiam ou que vêm ouvir sobre a Irlanda irão comprá-lo. O Sr. Fujimori sorri, "Decidimos oferecer este menu, que era limitado à temporada de inverno, durante todo o ano em 17 de março, que é o aniversário nacional da Irlanda, o Dia de São Patrício."

O preço é de 500 ienes.