A cafeteria "Hachicafe" (Fujishiro, Tel 0172-35-3873) foi inaugurada no dia 25 de novembro nos subúrbios da cidade de Hirosaki.

O gerente da loja, Tomoko Sato, é da cidade de Akita. Depois de se casar, ele se mudou para Hirosaki em 2007 e começou a estudar café quando seu marido sugeriu que ele poderia fazer o que quisesse. Sr. Sato, que originalmente gostava de café e costumava visitar cafés. Aos poucos, começo a querer ter minha própria loja. Consultei meu marido pela primeira vez em 2011. Eu estava me perguntando se eu seria contra, mas, pelo contrário, minhas costas foram empurradas.

A área da loja é de cerca de 26 tsubôs e o número de assentos é de 11. Há um pequeno espaço para 4 ou 5 pessoas ao redor da mesa redonda. Dentro da loja, que diz "Imagine seu país escandinavo favorito", há assentos para várias necessidades, como paredes, balcões e salas privadas. Diz-se que o próprio Sato encontrou o "arranjo seletivo" ao visitar os cafés. "É um pequeno espaço para famílias com crianças. É um quarto privado para quem quer relaxar sozinho. Quero que os clientes se sentem à vontade."

O nome da loja vem do fato de que o Sr. Sato foi esfaqueado por uma abelha quando estava no ensino fundamental e recebeu o apelido de "Hachiko". Ele foi pré-inaugurado no dia 15 de novembro, e já tem repetidores. Algumas pessoas também vêm de Odate City, província de Akita, e riem: "Estou muito grato que as conexões entre as pessoas atraíram novos clientes."

A loja, localizada em uma área residencial, estava preocupada em conseguir o entendimento dos moradores locais. O Sr. Sato disse que ficou feliz ao ouvir a voz animadora dizendo "Faça o seu melhor". "Acho que é a bondade das pessoas em Hirosaki." No futuro, ele tem o sonho de transmitir a bondade de Akita, sua cidade natal, a partir desta loja, e diz: "Quero ser uma loja que possa transmitir a bondade de Aomori aos clientes que vêm de Akita." ..

O menu de bebidas é de 420 ienes para café em gotas. Extraia com gotejamento nel usando grãos de café adquiridos da 08COFFEE (cidade de Akita) e da cafeteria Narita Senzo (Jotokita). Para mulheres grávidas, mães que amamentam e pessoas que não são boas com cafeína, também oferecemos café sem cafeína, expresso (= 300 ienes), café com leite (= 450 ienes), café mocha (= 480 ienes) e chá puro. Também oferecemos (= 420 ienes), chá com leite (= 450 ienes), matcha latte (= 400 ienes), leite com chocolate quente (= 350 ienes), etc. O cardápio é um prato napolitano com bacon caseiro contendo maçãs raladas (= 950 ienes), cheesecake assado (= 450 ienes) e chocolate gateau (= 450 ienes).

O horário comercial é das 11:00 às 17:30. Os feriados regulares são o domingo e a 2ª e 4ª segunda-feira.