No dia 25 de novembro decorreu no Hotel New Castle (Kamisayashimachi, Hirosaki City, TEL 0172-36-1211, TEL 0172-36-1211) “O 2º World Wine Tour Evening para Desfrutar de Beaujolais em Barris”.

O evento onde você pode provar Beaujolais Village Nouveau e vinhos de todo o mundo em uma vinícola de propriedade da Pieroth Japan (Minato-ku, Tóquio). Foi a segunda vez em dois anos e foi realizada em conjunto com o levantamento da proibição de Beaujolais. Cerca de 200 pessoas desfrutaram de degustação de vinhos e jazz ao vivo durante o dia.

Junpei Kudo, que comandou o sommelier do evento, é de Hirakawa. A sede está localizada na França e trabalha como sommelier no restaurante francês "Tour d'Argent Tokyo" no Hotel New Otani, que tem uma história de cerca de 400 anos.

O Sr. Kudo ingressou no Hotel New Castle após se formar no colégio. Comecei a estudar vinho com a ideia de que "quero adquirir conhecimentos sobre o produto de forma adequada porque tenho mais oportunidades de entrar em contacto com o vinho", e em 2012 (Heisei 24), recebi pela primeira vez a "Bolsa JSA Sommelier" em Tohoku.) Brilhante. Mudou-se para Tóquio no ano seguinte e continua até o presente.

"Esta é a segunda vez que participo de um evento de vinho em Hirosaki pela primeira vez em três anos. Realizei um seminário de vinho da última vez. Estou feliz por ter conseguido trabalhar novamente com meus antigos colegas e veteranos desta vez, "diz Kudo. Na cerimônia de abertura, o Sr. Kudo, que subiu ao palco, fez uma pesquisa sobre champanhe e os visitantes aplaudiram.

Kudo disse: "Estou feliz que muitos clientes gostaram de vinho e cozinhar. Os ingredientes abundantes de Aomori combinam bem com vinho. Quero contribuir para o desenvolvimento não apenas do vinho, mas também do saquê e da cultura alimentar de Aomori. Gostaria de poder ir voltar ao trabalho e aproveitar minha experiência em Tóquio. "