"Agriculture + Fee = ∞ (Mugendai) vol.5" acontecerá no Hirosaki Park Hotel (Dotemachi, cidade de Hirosaki) no dia 11 de novembro, convidando a Chef Kiyomi Mikuni. Organizado pelo Hirosaki French Cuisine Study Group (TEL 0172-38-5515).

O evento é um jantar onde você pode co-estrelar com um fazendeiro que faz bons ingredientes e um cozinheiro que faz o melhor uso dos ingredientes. Takashi Yamazaki, o chef do Restaurante Yamazaki (Oyakatamachi) na secretaria do grupo de estudo, é associado a Kiyomi Mikuni, o chef proprietário do Hotel de Mikuni (Shinjuku-ku, Tóquio) há mais de 20 anos. O Sr. Mikuni se tornou o Embaixador da Promoção do Turismo de Hirosaki e participa do evento todos os anos.

“Este ano, celebraremos o 60º aniversário de Mikuni e o doutorado honorário em gastronomia na Universidade François Loveley”, diz Yamazaki. Durante o evento, Mikuni-san estará no palco e ri no local, onde deseja criar um lugar franco onde perguntas sem barreiras possam ser ouvidas. "Quero que os participantes se divirtam de qualquer maneira."

Os pratos do jantar são servidos por chefs de todo o Japão e pela French Cuisine Technology Association. O Sr. Takuya Yamaguchi, vice-chefe de cozinha do Roppongi Hills Club (Minato-ku, Tóquio), é da cidade de Hirosaki, então ele usou a maçã de Akinori Kimura, que foi chamada de "Kiseki no Ringo" e se tornou um filme. O Grupo de Estudos de Cozinha Francesa de Hirosaki servirá pratos e doces para desfrutar o sabor do outono de Tsugaru.

Este ano daremos as boas-vindas a Takao Mouri do "Mor River", conhecido como um famoso bar de Ginza, Tóquio, como nosso convidado. Além de exibir o coquetel original “Mikuni”, o evento também contará com uma palestra comemorativa intitulada “Falando sobre Martini”. O Sr. Mohri tem um histórico de participação em campeonatos mundiais como representante do Japão, e dizem que alguns bebedores vêm de casa e do exterior em busca de martini. O Sr. Masashi Uchimoto, um barman da BAR BLOCK HOUSE (cidade dos ferreiros), pede a participação, dizendo: "É valioso ouvir a história do Sr. Mohri, que é chamado de peso-pesado do barman, em Hirosaki. Quero pessoas que sejam não estou interessado em coquetéis para ouvi-lo. "

Começa às 19:00. Taxa de adesão = 18.000 ienes. O desempenho comemorativo de Mohri é das 16:00 às 17:00, taxa de participação = 2.000 ienes.