"Dakekimi" é um termo geral para milho cultivado e colhido na área de Dake (400-500 metros acima do nível do mar) do Monte Iwaki (1625 m acima do nível do mar) na parte oeste da cidade de Hirosaki, Prefeitura de Aomori. É caracterizado por ser extremamente mais doce do que o outro milho. É um milho que tem fãs em todo o país como o milho da marca Aomori.

Todos os anos, de meados de agosto ao final de setembro, muitas barracas de "Takekimi" e vendas diretas são vendidas ao longo das estradas do distrito de Hyakuzawa na cidade de Hirosaki, Prefeitura de Aomori para os distritos de Tate e Yudan (veja o MAPA abaixo). A colheita ocorre no início da manhã durante a temporada, e você pode comprar a colheita matinal fresca nas barracas.

Também há lojas que vendem Yukimi, e você pode comê-lo na hora. Visite durante a temporada.

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Remessa em grande escala de milho "Dakekimi" da marca Hirosaki
Oito barracas se reúnem em Hirosaki! Você pode encontrar a culinária local e seu licor favorito?

Site de informações da Dakekimi Dakekimi.com

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