A loja especializada em hambúrgueres de Hirosaki "PePe Kitchen" (Waseda, Hirosaki City, TEL 0172-55-9266) celebrará seu 6º aniversário em 29 de março.

A loja, inaugurada em 2013, foi lançada por Keiji Sato, que tem experiência em lojas especializadas em hambúrgueres em Tóquio, fazendo uma reviravolta em 2012. O cardápio é caseiro, e o próprio Sr. Sato prepara os hambúrgueres. “Hambúrgueres podem ser lixo, mas os ingredientes são frescos”, diz Sato.

Ele se lembra dos seis anos, dizendo: "Não anunciei nada em particular e, embora ainda não tenha uma página inicial, pessoas mais velhas vêm me visitar desde muito cedo. Hirosaki tem uma cultura que o torna fácil de aceitar coisas novas. "

A loja tem 15 tsubôs e 20 lugares. “Aumentei o número de prateleiras, mudei as cadeiras e mudei o cardápio na interação com os clientes. Mudei aos poucos em seis anos”, diz Sato. O terraço aberto, construído no ano seguinte à sua inauguração, teria sido construído por um jardineiro que era um bom hóspede.

O BGM da loja é uma seleção de músicas chamada "Pepe Wave" de Taichi Yamamoto, gerente da loja "DEELIGHT CALTRAIN" (Matsumorimachi), com foco em músicas antigas. Toque músicas. “Quero fazer coisas novas com as pessoas que conheci na loja”, diz Sato.

O menu inclui hambúrgueres (a partir de 850 ienes) e sanduíches (a partir de 700 ienes), bem como menus colaterais, como carne enlatada e purê de batatas (800 ienes), salada de pepe (850 ienes) e peixe com batatas fritas (550 ienes) ) As bebidas são refrigerantes (a partir de 350 ienes), cerveja (a partir de 500 ienes) e vários coquetéis (a partir de 600 ienes). Na hora do almoço, oferecemos hambúrgueres (a partir de 850 ienes) com bebidas e batatas.

A partir das 18h do dia 30, o Sr. Yamamoto ficará encarregado de DJing com o nome DOGGONE e tocará músicas na loja. Segundo Sato, o evento de aniversário será realizado pela primeira vez. “Não temos um menu especial, mas espero que você possa desfrutar de hambúrgueres enquanto aprecia uma música incomum”, diz Sato.

Sobre o futuro, o Sr. Sato diz: "Quero ter uma lanchonete que se encaixe na vida de Hirosaki."

O horário comercial é das 11:00 às 14:00 e das 18:00 às 21:00. Fechado às quartas-feiras.