No dia 28 de novembro, foi realizada uma festa de degustação de "Abundância de curativos de bardana em Towada" na "Floresta Fresh Farm" no porão do shopping "Hiroro" (Ekimae-cho, cidade de Hirosaki).

Este produto utiliza bardana 100% de Towada e não contém conservantes ou temperos químicos. A província de Aomori possui a maior produção de bardana do Japão, e Towada é uma das principais áreas de produção.

Yoko Nakazawa, representante do NPO Children's Center Hapitan (Inaoicho, cidade de Towada), que desenvolveu este produto, disse: "O vento frio" Yamase "que sopra no verão cria um ambiente adequado para o cultivo, e na prefeitura é um área avançada para "preparação do solo" O solo da cidade de Towada está produzindo bardana de boa qualidade. "

De acordo com o Sr. Nakamura, a NPO, que desenvolve negócios como o apoio à educação infantil e a criação de um ambiente onde as crianças podem brincar, está envolvida na venda de cafés e no desenvolvimento de produtos para se tornar independente, e o vestir é um novo produto usando produtos locais Diz-se que nasceu em 2012.

A produção é terceirizada para a Cervejaria Yamami em Aichi (cidade de Handa, Prefeitura de Aichi), que é feita apenas duas vezes na primavera e no outono, quando a bardana é colhida, e a bardana que é enviada imediatamente após a colheita e chega no dia seguinte é processada. O Sr. Nakazawa diz: "Quando processei a bardana um mês após a colheita, cometi um erro como o molho ficar branco, por isso me preocupo com o frescor."

A festa de degustação será realizada pela primeira vez em Hirosaki. O Sr. Nakazawa e o Sr. Ryoko Nakamura, um sommelier de vegetais, estiveram na loja e sugeriram receitas que poderiam ser usadas enquanto recomendavam aos clientes que provassem a salada temperada. O Sr. Nakazawa sorri, "Eu ouvi uma voz de uma mulher grávida que se preocupa com temperos químicos que ela adora, e eu senti uma resposta quando vi uma criança de 2 anos comendo uma salada deliciosa."

O preço é 300 ml = 800 ienes, 180 ml = 600 ienes.