"Kimori" agora pode ser visto nos campos de maçã onde a colheita de Aomori e Hirosaki foi concluída.

"Kimori" refere-se ao fruto de uma maçã que sobra no final da colheita, e é um costume de agradecer pela colheita e oferecer uma boa colheita no próximo ano ao deus do campo. Também é chamada de "Kimamori" e, na região de Tsugaru, alguns fazendeiros a consideram "maçãs amigas dos pássaros" como alimento para os pássaros selvagens.

Na região de Tsugaru, a colheita da maçã começa em agosto e as variedades de maturação tardia continuam até o final de novembro. Embora não tenha havido grandes danos devido a tufões ou clima este ano, o "Kurohoshibiyo", que causa manchas pretas na superfície e nas folhas das frutas, se espalhou e os agricultores foram forçados a responder.

O Sr. Tetsushi Takahashi de "Hyakushodou Honpo" que dirige a "Hirosaki Cider Brewery kimori" (Hirosaki City Shimizutomita, TEL 0172-88-8936), cujo nome da loja é derivado de "Kimori", disse "Apple" Farmers don ' t necessariamente deixe "guardas de árvore", mas se você ver as maçãs deixadas para trás, eu ficaria feliz se você pudesse pensar nelas como maçãs que os agricultores cultivaram por um ano. "