O "edamame mais forte decidindo partida '14" para encontrar o "edamame mais forte" mais delicioso do edamame "soja verde" introduzido em Tsugaru será realizado em 26 de setembro em Tsugaru Hirosaki Yataimura Kadare Yokocho (Hyakkokumachi, cidade de Hirosaki).

Edamame é um tipo de edamame transmitido de geração em geração pelos agricultores da região de Tsugaru. As raízes detalhadas ainda não foram esclarecidas. A colheita começa por volta do final de setembro, então o sol brilha durante o verão e a diferença de temperatura entre o dia e a noite, que se torna severa no outono, aprisiona o rico umami nas vagens cobertas de pelos. Os grãos são grandes e doces, e você pode apreciar o sabor como as castanhas, então na região de Tsugaru o edamame é tão popular que se diz ser edamame. Como é transmitido desde a antiguidade em cada casa, o sabor difere dependendo do agricultor que o produz.

O edamame que ganhou o primeiro lugar no ano passado e o edamame cultivado pelos fazendeiros com confiança são coletados, e os jurados comem e os comparam para selecionar o "edamame mais forte" em 2014. Este ano, os participantes gerais também serão incluídos no julgamento. Yuko Chiba, do Grupo de Estudos da Soja Verde Aomori, que organiza o concurso, disse: "Gostaria de aproveitar este evento como uma oportunidade de transmitir as delícias e o encanto da soja verde Aomori para aqueles que não conhecem ou estão interessados ​​na soja verde . "..

O tempo de espera é a partir das 19:00. As inscrições para participantes gerais podem ser feitas no site do Aomori Edamame Study Group. O prazo será encerrado assim que a capacidade for atingida.