Em 26 de julho, o restaurante francês "Salamanje de Che More" (Tonosaki, cidade de Hirosaki, TEL 0172-55-5345) abriu próximo à saída leste da estação JR Hirosaki.

Esta é a segunda loja do "Chez-Moi French Restaurant" (Daikancho). A ideia que o proprietário, Rikizo Fujita, sonhava desde a inauguração da loja em 1987 (Showa 62), concretizou-se para que famílias com crianças pudessem desfrutar facilmente da cozinha francesa. "Continuei a preparar cursos de francês, mas alguns clientes disseram que o limite é alto."

O próprio Sr. Fujita compra os ingredientes diretamente no mercado todas as manhãs. Ele não diz “produção local para consumo local”, e não sente que “isso aconteceu inevitavelmente para fornecer bons produtos aos clientes”. Nosso objetivo é ser um restaurante fácil de usar para os clientes locais, dizendo: "Quero que você aprecie o francês não apenas em ocasiões especiais, mas também regularmente."

O número de assentos no primeiro andar é de 60, e haverá também uma vaga no balcão. Um andar privado no 2º andar está disponível para grupos usados ​​para festas. O estilo de pé pode acomodar cerca de 100 pessoas.

O menu do almoço inclui "Almoço do Chef" (850 ienes), "Almoço de um prato" (1.000 ienes), "Curso Salamanje de Gene" (1.400 ienes, 2.200 ienes) com sobremesa após as refeições e bife no almoço (1.300 ienes ou mais) Além disso, "Almoço infantil" (600 ienes) também está disponível. Para o jantar, prepararemos 60 tipos de cardápio de comidas, como escargot estilo bougain (160 ienes por peça), foie gras salteado (950 ienes) e cardápio de bebidas, como vinho.

O horário comercial é almoço = 11:00 às 15:00, jantar = 17:30 às 23:00. Fechado às segundas-feiras (no dia seguinte se a segunda-feira for um feriado nacional).