O salão de beleza "draw & co." (Kitakawarakecho, Hirosaki City, TEL 0172-80-9098) com um café foi inaugurado em 8 de setembro próximo aos Correios de Hirosaki.

Koji Shimoyama, que é esteticista há cerca de 15 anos, abriu de forma independente. Minha esposa Haruka está encarregada do café, e o casal administra a loja. Além de ter participado do concurso nacional de corte, Koji adquiriu a qualificação especializada em tratamento "Aujua Sommelier" pela primeira vez na província de Aomori em 2014.

"Na cabeleireira, às vezes servimos bebidas durante o tempo de espera. Começamos a nos ater a coisas que não eram bebidas prontas", diz Koji. Ele começou a pensar em oferecer grãos de café orgânico pelo comércio justo e smoothies feitos após o recebimento de um pedido, e teve a ideia de adicionar um café.

"Não planejei ajudar a loja no começo, mas me lembro de ser repentinamente questionado no caminho para casa de uma viagem em família, 'Por que você não vai a um café?'" Disse Haruka com um sorriso. Um mês depois, obtive as qualificações necessárias para vendas e decidi assumir o departamento de cafés. Existem conjuntos de curry (700 ienes) e cachorros-quentes (400 ienes) no menu que diz "Adicionei um arranjo aos pratos que servi para minha família."

A área de armazenamento é de 25 tsubo. O salão de beleza tem 4 lugares e o café tem 6 lugares. Como o pai de Koji é gesso, o próprio Koji pintou as paredes. “Usamos terra de diatomáceas, que tem efeito desodorante e hidratante, para separar o espaço entre o salão de beleza e o café”, conta Koji. “O layout da loja é pensado para que os demais clientes não se reflitam no espelho”, afirmou.

O menu inclui cortes (geral = 4.500 ienes, alunos do ensino médio = 3.800 ienes, alunos do ensino fundamental e mais jovens = 3.000 ienes), cores (7.500 ienes e mais, incluindo cortes), tratamentos (5.000 ienes), conjuntos (3.500 ienes) etc. O menu do café oferece café regular, café de hoje, Ceylon Ubati (400 ienes ou mais), smoothie VERDE (450 ienes) e refrigerantes (300 ienes). Ele também suporta comida para viagem.

Koji revela que "o nome da loja" desenhar "tem o significado de estar na mesma perspectiva em vez de fazer propostas aos clientes." Haruka diz: "Queremos usar o café não apenas, mas também para famílias e casais compartilharem o espaço com eles enquanto bebem café enquanto seus companheiros estão cortando".

O horário comercial é das 10:00 às 20:00. Fechado às segundas-feiras. (Todos os impostos excluídos)