Em 8 de agosto em Aomori e Owani, o restaurante e café bar "WANY" (Owani Kuradate, Minamitsugaru-gun, TEL 0172-49-1082) foi inaugurado.

A loja foi reformada a partir do depósito da pousada "Yamani Senyukan", que é a única propriedade cultural tangível registrada nacionalmente em Owani. O proprietário, Keisuke Kikuchi, é o quinto chefe da pousada no quinto ano da era Meiji e atualmente dirige uma loja de construção de moradias em Hirosaki. “É um sonho antigo transformar o dozo em cafés e outros lugares para criar um lugar para intercâmbio local”, diz Kikuchi.

O armazém é um prédio de três andares que serve de depósito para a pousada e tem uma área de armazenamento de cerca de 30 tsubôs. O número de assentos é 33. Fotografias em preto e branco de Owani e mapas antigos serão exibidos na loja. Kikuchi diz: "Isso expressa o período da era Taisho ao início da era Showa, quando se dizia que Owani era o mais próspero."

Para a reforma, os vaporizadores e braseiros de bambu armazenados no dozo foram usados ​​para iluminar o equipamento e áreas de lavagem das mãos, e uma mesa de tênis de mesa feita sob medida foi usada para a mesa. “Eu era particular sobre como usar o que havia nesta terra e o que sobrou”, disse Kikuchi.

O menu inclui bife de hambúrguer (molho demi-glace, molho picante), porco picante, frango frito (800 ienes cada), cerveja, highball (500 ienes cada) e muito mais. Na hora do almoço, oferecemos o "Almoço de Hoje" (com sopa, salada e bebida, 900 ienes).

O Sr. Kikuchi, que fez a pré-inauguração no dia 1º de agosto, sente uma sensação de satisfação ao ver a loja reformada, que é visitada principalmente por clientes locais. "Espero que possamos criar um lugar onde novas pessoas possam se reunir e deixar para trás a cultura das fontes termais", disse ele.

O horário comercial é das 11:00 às 14:00 e das 17:00 às 21:00.