O grupo izakaya de Hirosaki "Shinchan" abriu uma nova loja "Kushidokoro Uoya Shinchan" (Shinkajimachi, cidade de Hirosaki) em 1º de março.

A loja é administrada por Shinichi Tamura, que é de Hirosaki e apelidado de "Shin-chan". Como a terceira loja depois de "Panela quente grelhada a carvão Shin-chan" (Shinkajimachi), que abriu em Kakumi-koji em fevereiro de 2013, e "Loja de saquê local de Uoya Shin-chan" (Shinkajimachi), que abriu em março de 2016. no 2º andar da "Uoya Local Sake Shop".

Depois de se formar na escola secundária, o Sr. Tamura tem experiência em estudar no exterior, no Canadá, com o objetivo de se tornar um snowboarder profissional. “Desisti do meu sonho profissional, mas meus quatro anos no Canadá têm tido um grande impacto em mim agora”, diz Tamura.

“Depois de desistir do snowboard, comecei a amar o álcool e a ter saudades de restaurantes. Todos os pratos são o que eu quero comer quando bebo. Não prestava atenção ao kushikatsu em Hirosaki. Comia muito porque comia parentes na região de Kansai. "

A área de armazenamento é de cerca de 40 tsubo. O número de assentos é principalmente de salas privadas, 1 sala para 20 pessoas, 1 sala para 25 pessoas, 1 sala para 10 quartos, 4 salas para 12 quartos e 5 bancos de balcão.

O menu inclui refeições (começando com 4.000 ienes), espetos fritos, salsichas Ishikawa (130 ienes), carne branca de hoje (150 ienes), vieiras (250 ienes) e pratos individuais.

O Sr. Tamura diz: "Não fomos capazes de responder a muitos pedidos de quartos privados anteriores. Ao usar o inquilino no segundo andar, podemos fornecer serviços em cooperação com a peixaria local de bebidas alcoólicas."

O horário comercial é das 18:00 às 24:00.