Em 3 de dezembro, as vendas de "Hirosaki Apple Cider" começaram na cervejaria recém-criada "GARUTSU Daikancho" (Daikancho, Hirosaki City, TEL 0172-55-6170).

A cervejaria anexa ao "Daikancho Café & Bar" que foi inaugurado em agosto do ano passado. A cidade de Hirosaki obteve uma licença de fabricação de saquê em outubro deste ano, utilizando a "Hirosaki House Wine Cider Special Zone", que foi certificada em abril de 2014. A fabricação da cidra começou e foi lançada no mesmo dia.

A mesma cidra que usa maçãs Hirosaki. "Tsugaru" foi usado para a primeira fermentação, mas dizem que a fabricação de cerveja com outras variedades, como "Jonagold" e "Orin", será promovida no futuro. Masahiko Sasashima, CEO da empresa, diz: "Quero que você aproveite a mudança no gosto." "O teor de álcool de 9% foi aumentado para que possa ser facilmente combinado com frutos do mar. Quero que você aproveite de várias maneiras, como adicionando gelo."

O Sr. Sasashima disse: "Estamos planejando vender vinho de maçã no próximo ano. No futuro, começaremos a cultivar maçãs e uvas e queremos usar nossa localização na cidade para fornecer sidra fresca. Vamos vender cidra de Hirosaki não apenas no Japão, mas também no Japão. Eu gostaria de poder enviá-lo para o exterior também. "

O preço é 750 ml = 1.580 ienes.