O "fosso de pesca de camarão Onitenaga" da "Associação de produção de aquicultura de camarão Soma" (Gosho, cidade de Hirosaki) está agora mais lotado do que o normal.

A associação iniciou a aquicultura de camarão gigante de água doce em março de 1987 como parte do "Projeto Mura-Okoshi" na antiga vila de Soma (atualmente cidade de Hirosaki). Segundo o atual dirigente sindical, Takaho Yamazaki, agora existe apenas um sindicalista, que contava com 10 membros na época de sua posse.

O Sr. Yamazaki disse: "Nós nos concentramos no cultivo de camarões gigantes de água doce como um novo produto especial que utiliza água termal local. Adicionamos água subterrânea à água termal para manter a temperatura da água em cerca de 30 graus Celsius ao longo do ano, e cultivar 60.000 animais anualmente. O pano de fundo do projeto eram as memórias da antiga aldeia Soma, onde ele passou sua infância. "

“Quando eu era criança, havia camarão e truta yamame nos arrozais e rios próximos, e eu costumava pegá-los, comê-los e cultivá-los. Eu gostava especialmente de cultivar camarões e caranguejos”, diz Yamazaki.

O camarão gigante de água doce é uma grande espécie de camarão de água doce, e alguns machos crescem até cerca de 30 cm de comprimento. "Ele habita principalmente o sudeste da Ásia e é frequentemente usado para comida chinesa e tailandesa, e cresce até um tamanho adequado para comida em cerca de 6 meses." Yamazaki, que dirige uma oficina de construção e um agricultor de maçãs, diz que cultiva no inverno, quando não há trabalho agrícola.

De acordo com o Sr. Yamazaki, costumava haver 30 sindicatos que cultivavam camarões gigantes de água doce em todo o Japão, mas agora é apenas o sindicato do Sr. Yamazaki. “A aquicultura com água termal foi um sucesso. Aniquilei camarões duas vezes em 30 anos devido a problemas mecânicos, mas continuo com a ajuda de meus amigos”, diz o Sr. Yamazaki.

Este é o nono ano do viveiro de pesca de camarão Onitenaga, que diz: "Comecei o negócio quando meu neto se tornou um aluno do ensino fundamental." “Nos últimos anos, existem poucas aulas extracurriculares que entram em contato com a natureza na escola, e há menos crianças brincando ao ar livre. Não há oportunidade de pegar insetos e pescar ou comer no local, e até uma criança pequena pode fazer um lagoa de pesca. Eu queria que eles conhecessem a natureza. " Diz-se que atualmente também visitam grupos de hóspedes e estrangeiros da prefeitura.

Ele marca o 30º aniversário e há mais oportunidades para serem apresentadas na TV e jornais locais, e dizem que agora atrai mais do que o dobro de clientes do que o normal. As instalações do resort "estrela e florestas da Topia Romana" (Mizukizaike) "Oni camarão Kaiseki Plan", que tinha planejado oferecer na aquicultura não catch up é atualmente a perspectiva de após retomar outubro, estão crescendo.

Quanto ao futuro, "Quero que mais amigos se interessem (cultivo de camarão gigante de água doce), então tento não recusar o que vem. Obrigado a todas as consultas de todo o país. Desta vez, não vou poupar esforços na cooperação . "

O horário comercial é das 9:00 às 17:00. A taxa é de 1.000 ienes para cada 5 animais e 100 ienes para cozinhar. Aberto apenas aos sábados, domingos e feriados, de abril a setembro.