Em 16 de outubro, o "Estudante Izakaya Kadariko" foi inaugurado na vila de barracas de Hirosaki "Tsugaru Hirosaki Yataimura Kadare Yokocho" (Hyakkokumachi, cidade de Hirosaki).

A loja é administrada exclusivamente por alunos. Segundo o proprietário, Shinji Sato, que estava no terceiro ano da Faculdade de Ciências Humanas da Universidade de Hirosaki, ele traçou um plano por volta de abril deste ano e abriu a porta com as palavras: "Gostaria que houvesse um lugar para estudantes e adultos para beberem. "..

O custo da preparação foi investido em dois alunos co-proprietários, também ele foi qualificado como técnico de higiene alimentar. O Sr. Sato tem uma licença de caça e às vezes serve carne, como patos, que ele mesmo se matou. A comida defumada no menu da tabuleta foi decidida como um prato não competitivo ao investigar as lojas na mesma rua lateral.

Relembrando os três meses desde a pré-inauguração em julho, o Sr. Sato disse: "O Sr. Katsumi Miyagawa, da Shitadote-cho Shopping Street Association, que nos consultou desde a fase de conceito e cooperou com a inauguração, morreu repentinamente em setembro este ano. Fiquei chocado ao fazer isso. " Ele disse que não tinha se esforçado muito nas vendas da loja por quase um mês, mas disse: "Agora, com o incentivo das pessoas ao meu redor, estou gradualmente me tornando mais positivo. Não é?"

Existem 8 assentos no balcão. Os produtos defumados no menu da tabuleta incluem frango defumado, 2 tipos de queijo defumado (500 ienes ou mais) e conjunto defumado (4 tipos = 900 ienes, 7 tipos = 1.400 ienes). Os alunos terão um desconto de 10% em todos os itens e prepararão um conjunto de estudante (1.500 ienes) com 3 itens e 2 bebidas.

O Sr. Sato diz: "Os alunos ainda são poucos, mas aos poucos estou chegando a esta rua secundária. Quero fazer da loja um lugar para criar várias oportunidades."

O horário comercial é das 18:00 às 24:00. Fechado às terças-feiras.