O miso ramen "Nakamiso" da loja de departamentos "Nakasan Hirosaki Store" (Dotemachi, cidade de Hirosaki) foi comercializado em 12 de outubro.

"Nakamiso" é amado como um alimento soul pelos cidadãos de Hirosaki há mais de 40 anos na praça de alimentação no subsolo da loja de departamentos. Foi comercializado como um projeto co-patrocinado pela loja de departamentos, que está celebrando seu 120º aniversário, e Rikuoku Shinposha, que está comemorando seu 70º aniversário.

Nakamiso começou a vender na praça de alimentação da loja Nakasan Goshogawara, que fechou em 2006, em 1969 (Showa 44). Diz-se que a produção experimental foi repetida mesmo após o início da venda para fazer miso ramen que é aceite pelos residentes da área de Tsugaru que estavam habituados a "macarrão chinês seco assado".

O atual Nakamiso começou a vender ao mesmo tempo que a loja de departamentos inaugurada em 1971 (Showa 46). Naquela época, não era apoiado pelos cidadãos de Hirosaki, então a base da sopa foi alterada de missô branco para missô vermelho, frango picado foi alterado para carne picada e pimenta, que era apenas branca, foi alterada para branca e Preto. Desde então, Nakamiso em Hirosaki ganhou apoio principalmente de estudantes.

Hoje em dia, muitos fãs passam sempre que vão para casa. Takahiko Higuchi, Divisão de Planejamento de Vendas de Nakasan, disse: "Quando divulgamos as informações, elas se espalharam para um número sem precedentes de pessoas no SNS e recebemos consultas de fora da prefeitura. No futuro, podemos fornecê-las na forma de Vendas pela Internet. Gostaria de considerar esse mecanismo. "

O preço é de 390 ienes. Ele será vendido no cantinho de alimentação no subsolo da loja. Um canto de degustação será montado no mesmo dia. O horário comercial é das 10:00 às 19:00.