A loja especializada em ramen "Hirosaki Ebi Tomato" (em frente à estação da cidade de Hirosaki, TEL 0172-55-6598 ) está atualmente realizando operações de pré-abertura.

Esta loja é irmã da "Ebisoba Kingyo" (Fujimicho), que foi inaugurada em Shinjuku, Tóquio, em julho do ano passado, e foi criada pela boa vontade da "Tokyo Ebi Tomato". A sopa é feita com caldo de diversos tipos de camarão e tomate-fruta italiano, que dizem ser usados ​​​​por chefs de restaurantes cinco estrelas. Segundo a gerente da loja, Risa Ishigooka, os clientes-alvo são mulheres e turistas estrangeiros que visitam o Japão.

O gerente Ishigooka, que treinou na Tokyo Ebi Tomato antes de abrir a loja, diz: ``Embora um terço da sopa seja de tomate, facilitamos o consumo mesmo para quem não gosta. ramen normal.

A área da loja é de aproximadamente 14 tsubo. São 18 assentos. Foi inaugurado no site da Casa de Naturologia, que fechou em janeiro deste ano. A tigela é feita de melamina, que retém bem o calor.

O menu inclui ``Hirosaki Shrimp Tomato (prato simples)'', ``Omar Shrimp SOBA (prato simples)'', ``Tanrei Tonkotsu SOBA'' (890 ienes ou mais), ``Habanero Shrimp Tomato'' (980 ienes ou mais), ``Habanero Shrimp Tomato'' (980 ienes ou mais). ienes) e repolho e baguete. Coberturas como "prato de serviço" (100 ienes), char siu extra (250 ienes), ovo cozido (120 ienes), repolho extra (120 ienes), arroz com queijo (290 ienes), TKG (250 ienes), etc. Um menu de descontos para estudantes também estará disponível.

Ishigooka diz com entusiasmo: "A grande inauguração está marcada para meados de abril. Queremos torná-la uma loja caseira onde você possa se sentir à vontade para visitar".

O horário de funcionamento é das 11h30 às 15h30 e das 17h30 às 21h. Fechado às quintas-feiras.