A loja de ramen "Chuka Soba Bunshiro Namioka Branch" (TEL 0172-26-8766 ) foi inaugurada em 3 de fevereiro ao longo da Rota Nacional 7 em Namioka, cidade de Aomori.

Este restaurante serve principalmente ramen niboshi. A propriedade da "Sede Niboshin. Aomori", que esteve aberta até dezembro de 2023, será utilizada como espaço vago. "Chinese Soba Bunshiro" abriu uma loja Hirosaki (Obinai, cidade de Hirosaki) em 2016 (Heisei 28), e uma loja Tsugaru Kashiwa (Kashiwa Inamori Ikuyo, cidade de Tsugaru) em 2017 (Heisei 29), e a loja Namioka é a terceira loja . Tornar-se.

O proprietário, Toru Yamazaki, lembra: “A razão pela qual abrimos a loja em Hirosaki foi porque desenvolvemos ramen para venda pelo correio. Nunca imaginei que abriríamos uma terceira loja”. Eles decidiram abrir a loja Namioka por causa do gerente da loja, Keita Yamazaki, que é responsável pela cozinha e pela localização.

A área da loja é de 30 tsubo. São 34 assentos. Existem balcões, assentos de mesa e assentos elevados. O interior da loja será decorado com ilustrações e fotos com o tema ``Showa Retro''. O restaurante abrirá a partir das 7h com o objetivo de fazer com que o ``asa ra'', que serve ramen desde a manhã, se enraíze na zona. “Na loja Tsugaru Kashiwa, nosso ramen matinal de feriado é popular. A loja Namioka também recebeu uma resposta melhor do que esperávamos inicialmente”, diz Yamazaki.

O menu inclui soba chinês (750 ienes) e sardinhas secas (900 ienes). Os itens do menu lateral incluem ``Gyoza'' (380 ienes), arroz com curry (650 ienes), tigela de carne (550 ienes) e bolinhos de arroz (150 ienes a 200 ienes). O Sr. Yamazaki é um mágico certificado pelo Sr. Maric e, se ele estiver na loja, também fará um “show de mágica” (500 ienes).

O Sr. Yamazaki diz com entusiasmo: “Temos visto uma resposta positiva no número de clientes nas duas semanas desde que abrimos. Queremos criar um restaurante onde indivíduos e famílias possam desfrutar casualmente de ramen em uma atmosfera nostálgica”. '

O horário de funcionamento é das 7h00 às 14h30. Fechado às quartas-feiras.