Em 24 de janeiro, o fabricante de saquê "Rokka Sake Brewery" (Miyajikawazoe, cidade de Hirosaki, TEL 0172-88-7280 ) começou a vender "Special Junmaishu Super Dry Torai".

Este produto faz parte da nova série da marca “Durai” lançada em setembro do ano passado. Foi fabricada em um novo ambiente de produção baseado na tecnologia da antiga marca “Joppari”. “Já se passou cerca de meio ano desde que lançamos a nova marca e decidimos lançar um saquê que esteja mais alinhado com a marca antiga”, diz Yutaro Kosaka, do departamento de planejamento corporativo da empresa.

A Rokka Sake Brewery é uma cervejaria de longa data fundada em 1719 (Kyoho 4) e transferida no ano passado de uma cervejaria de saquê com mais de 50 anos em Mukotoise, cidade de Hirosaki. Uma nova cervejaria com loja de venda direta foi construída ao lado da loja de venda direta dos agricultores "ANEKKO". Junto com a mudança, uma nova marca, ``Dorai'', foi lançada a partir da marca principal ``Joppari'', e a produção de ``Joppari'' foi descontinuada.

Kosaka disse: "A razão por trás da mudança foram as novas necessidades dos tempos e o envelhecimento dos equipamentos, por isso decidimos fazer uma mudança drástica de direção, realocando a cervejaria de saquê e lançando uma nova marca. "Não só podemos oferecer saquê fresco, mas criamos um ambiente onde a qualidade é a nossa principal prioridade", afirma ele com confiança.

Segundo Kosaka, o ``Special Junmai Sake Super Dry Durai'' já está esgotado em algumas lojas. ``A resposta foi melhor do que esperávamos e a garrafa de 1,8 litro estava esgotada. Fomos lembrados mais uma vez das grandes expectativas que tínhamos. Como estamos produzindo cerveja durante todo o ano, planejamos enviar o próximo lote em março.' '

O preço é 720ml = 1.760 ienes, 1,8 litro = 3.520 ienes.