Pada 21 Mac, sebuah kedai gula-gula Jepun "Sayur-sayuran, Buah-buahan dan Gula-gula Jepun Tasuki" (Sakuraba, Hirosaki City, TEL 0172-40-2824 ) dibuka di daerah Higashimeya di Hirosaki.

Kami menawarkan kuih-muih kreatif dengan tema Jepun dan oyaki yang dibuat dengan bahan-bahan daripada Tsugaru. Pemiliknya, Takako Yonezawa, berasal dari kawasan yang sama dan membuat pusingan U dari Tokyo kira-kira 10 tahun lalu. "Saya mempunyai impian untuk membuka restoran saya sendiri di kampung halaman saya," kata Yonezawa. Encik Yonezawa, yang meminati ekiden, menamakan kedai itu dengan maksud bahawa ketiga-tiga kakitangan itu memberikan selempang antara satu sama lain.

Produk utama mereka, Tsugaru Oyaki, diilhamkan oleh Nagano Oyaki. "Apabila orang berfikir tentang oyaki di Tsugaru, mereka memikirkan Imagawa-yaki, tetapi di Nagano, rumah oyaki, ia adalah hidangan tempatan di mana pelbagai bahan dibalut dengan kulit yang diregangkan nipis," katanya. "'Tsugaru oyaki' kami mengandungi bahan-bahan tempatan seperti Kakenojiru (sup bakar) dan tauhu Meya. Ia juga bagus sebagai snek atau apabila anda berasa agak lapar."

Kedai dibuka di tapak farmasi pendispensan. Bahagian dalam kedai telah diubah suai dengan imej Jepun, dan pameran yang digunakan dalam mendispens farmasi telah digunakan. Encik Yonezawa berkata sambil tersenyum, "Peralatan penghawa dingin masih ada, tetapi ada tempat untuk rekod perubatan, jadi tidak ada masalah dengan penyimpanan." Pada masa ini, ia hanya dibawa pulang, tetapi mereka merancang untuk mencipta ruang makan di masa hadapan.

"Tsugaru Oyaki" (pelbagai 280 yen) menyediakan kotak hadiah sejuk beku (5 keping = 1,400 yen, 6 keping = 1,680 yen). Mitarashi candy cup dango (pelbagai 380 yen), puding kuzumochi (pelbagai 480 yen), amazake (ske manis) (430 yen), dan dorayaki berisi buah-buahan (480 yen) juga disediakan. "Oleh kerana kami khusus menggunakan bahan-bahan tempatan, menu berubah mengikut musim," kata Yonezawa.

Sebelum pembukaan, acara telah diadakan di stesen tepi jalan dan pasar sejak Januari. Encik Yonezawa menunjukkan kesediaannya untuk "membiarkannya berakar sedikit demi sedikit." "Sebab kami membuka kedai di pinggir bandar berbanding di bandar adalah kerana kami mahu orang ramai menikmati perjalanan ke kedai itu juga. Higashimeya terletak di jalan yang menghala dari Hirosaki ke Pergunungan Shirakami, dan anda boleh menikmati pemandangan bermusim Gunung Iwaki dan Sungai Iwaki. Seronok. Saya harap anda dapat melawat sambil disembuhkan oleh alam semula jadi di sepanjang jalan."

Waktu perniagaan adalah dari jam 10:00 hingga 16:00. Ditutup pada hari Selasa dan Rabu.