Dua bulan telah berlalu sejak kedai sandwic kraf "Hand Sandwic" (Bandar Pemborong Kedua Bandar Aomori, TEL 070-8991-7585 ) dibuka di Aomori.

Kedai membuat semua roti, inti dan sos dengan tangan. Dikendalikan oleh Kenji dan Reiko Arauchi, yang membuat pusingan U dari Tokyo pada 2020. Kedua-duanya berlatih di kedai sandwic kraf di Izu Kogen, Shizuoka. "Saya mahu membuka kedai sandwic dengan rasa kelantangan, yang semakin meningkat di kawasan metropolitan Tokyo, di Aomori." Logo tangan bersama adalah imej "buatan tangan" dan "itadakimasu".

"Kami menghargai perkahwinan yang berlaku apabila anda meletakkan sandwic yang terdiri daripada roti, inti dan sos bersama-sama dalam mulut anda," kata Kenji. Selepas kira-kira tiga bulan percubaan dan kesilapan, dia memutuskan yis untuk roti tua buatan sendiri dan bahan-bahan yang digunakan untuk mengisi. Dikatakan bahawa kedudukan bahan-bahan juga mengubah rasa, dan dia meletakkan hati dan jiwanya untuk "mencipta kombinasi terbaik."

Pada masa ini terdapat 5 jenis sandwic pada menu. Item yang paling popular ialah "Sandwich Bacon Buatan Sendiri" (1,100 yen), yang diapit di antara bacon buatan sendiri, marmalade dan sayur-sayuran menggunakan daging babi berusia semula jadi dari Hasegawa Nature Ranch (Bandar Ajigasawa). "Saya mahu anda menikmati gabungan masam dan manis bacon dan marmalade," kata Reiko. Kopi pada menu minuman (panas = 450 yen, ais = 500 yen) menggunakan biji kopi yang diadun oleh "Little Nap COFFEE STAND" di Yoyogi, Tokyo. "Homemade Ginger Ale" (550 yen, panas = 500 yen), yang mengandungi halia baru, limau, kayu manis, buah pelaga, kuku elang, bunga cengkih, dll. adalah buatan sendiri oleh Reiko. Semua item menu juga tersedia untuk dibawa pulang.

Semasa Kenji berada di Tokyo, dia mengetuai pasukan frisbee jalanan dan telah terlibat dalam merancang projek dan acara seni. “Pada masa hadapan, saya ingin mencadangkan cara baharu untuk menikmati taman yang akan membuatkan anda ingin keluar ke taman dengan sandwic,” katanya.

Waktu perniagaan adalah dari 10:00 hingga 14:30 (pesanan terakhir, tamat apabila habis dijual). Tutup Ahad dan Isnin.